Studie případu: Skleněné obědové boxy pro francouzského zákazníka ve stravování

Podnikatelské prostředí klienta

Naším zákazníkem je pařížský dodavatel stravovacích služeb, který se specializuje na prémiové pokrmy určené ke konzumaci bez přípravy (např. kvint, saláty) pro kancelářské prostory a Upskale Café. S cílem dosáhnout stability a nulového využití plastového odpadu se snažil dodržet francouzské ekologické zákony a nahradit jednorázové obaly trvanlivými skleněnými obědovými boxy, které zároveň posílí jeho značku.

Naše výzvy

Při navazování kontaktu s Minghang , potkaly je tři hlavní překážky:

• Potřeba nerozbitného skla (nezbytné pro přepravu v kanceláři).
• Vlastní návrhy přihrádek (pro oddělení jídel/omáček).
• Dodržení francouzských bezpečnostních norem pro potravinářské materiály (AFNOR NF D10-300), které jejich předchozí dodavatel nedodržoval.

Analýza problému

Náš tým identifikoval hlavní problémy: standardní skleněné obědové krabičky měly nedostatečnou odolnost, což vedlo k vysoké míře poškození; obecné přihrádky neodpovídaly porcím jídel zákazníka; a nekvalitní sklo porušovalo bezpečnostní předpisy, čímž hrozilo vyřazení produktu z trhu. Prioritou bylo dosáhnout rovnováhy mezi odolností, přizpůsobením a souladem skleněných obědových boxů s předpisy.

Řešení​

Řešili jsme výzvy díky přizpůsobeným opatřením: Použili jsme kalené borosilikátové sklo odolné proti rozbití, Navrhli jsme formy se třemi komorami (přizpůsobené porcím zákazníka) se silikonovými víky bez úniku, Vnitřně jsme provedli certifikační testování podle AFNOR, čímž jsme zajistili plnou shodu.

Vlastní nádoby na ukládání potravin	Vlastní kulaté skleněné nádoby na ukládání potravin

Konečné výsledky

Uvedení u zákazníka bylo úspěšné: Skleněné krabice na obědy snížily počet poškození o 90 % a stížnosti zákazníků o 75 %, Přizpůsobené komory zvýšily frekvenci objednávek (zákazníci dávali přednost dávkování porcí), Obalové materiály zaměřené na udržitelnost zvýšily počet partnerských spoluprací o 35 %. Následně rozšířili objednávky pro novou linku snídaní.