Case Study: Glaslunchbokse til en fransk fødevareservicekunde

Kundeprofil

Vores kunde er en fødevareserviceudbyder med base i Paris, der specialiserer sig i premium, færdigrettede fødevarer (f.eks. quinoa, salat) til kontorlande og Upskale Café. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og nul plastikaffald ønskede han at tilpasse sig den franske eco-lovgivning og erstatte engangsemballager med holdbare, genbrugbare glasmadkasser for at styrke brandimaget.

Vores udfordringer

Ved første kontakt Minghang , stod de over for tre hovedudfordringer:

• Behov for skruefast glas (afløbssikkerhed under transport i kontormiljøer).
• Tilpassede indelastningsdesign (for at adskille retter/såser).
• Overholdelse af franske fødevaresikkerhedsstandarder (AFNOR NF D10-300), som deres tidligere leverandør ikke levede op til.

Problemanalyse

Vores team identificerede de centrale smertepunkter: Standard glasmadkasser manglende holdbarhed, hvilket førte til høj skaderate; generiske fag ude af stand til at passe til kundens måltidsstørrelser; og utilstrækkelig glas kvalitet, der brød sikkerhedsregler og risikerede produkttilbagekaldelse. Prioriteten var at balancere holdbarhed, tilpasning og overholdelse af krav til glaskasser.​

Løsningsforslag​

Vi løste udfordringerne med skræddersyede løsninger: Brugte termisk forstærket borosilikatglas for skræddersyede skåle, Udarbejdede 3-fags design (skræddersyet til kundens måltidsportioner) med utæthedsbeskyttende silikonestænger, Udførte AFNOR certificeringsprøvning internt, sikrede derved fuld overholdelse.​

Skræddersyede fødevarebeholdere	Skræddersyede runde glasbeholdere til opbevaring af fødevarer

Endelige resultater

Kundens lancering var succesfuld: Brud på glaskasser reduceret med 90 % og kundeklager reduceret med 75 %, Skræddersyede fag øgede ordrehyppighed (kunder foretrak måltidskontrol), Bæredygtige emballage løsninger øgede samarbejdspartnerskaber med 35 %. De har herefter udvidet ordrer til en ny morgenmadsretlinje.