در مورد نگهداری عسل، انتخاب شیشه مناسب

انتخاب جار مناسب برای عسل اهمیت بسزایی در حفظ کیفیت، طعم و حتی ماندگاری محصول دارد. هر فردی که زنبورداری می‌کند یا از عسل لذت می‌برد باید بداند که انتخاب مناسب جارها تفاوت ایجاد می‌کند. در این مقاله، چندین پارامتر که باید در نظر گرفته شوند و در زمان انتخاب جارهای عسل از شرکت بسته‌بندی محصولات مینگهانگ شوژو مورد بحث قرار می‌گیرند.

انواع جارهای عسل

شیشه‌های کپسولی

نوع ظرف مورد ترجیح برای نگهداری عسل، شیشه‌ی شیرینه است. شیشه مناسب است، چرا که ماده‌ی آن هیچ گونه واکنش شیمیایی با عسل ندارد و طعم و کیفیت عسل را حفظ می‌کند؛ این محصول توسط شرکت محصولات بسته‌بندی شده‌ی مینگهانگ زوزو تولید شده است. علاوه بر این، هر شیشه‌ی شیرینه را به راحتی می‌توان تمیز کرد که این ویژگی در نهایت با شرایط لازم برای نگهداری عسل با خواص طبیعی آن مطابقت دارد. استفاده از شیشه‌های شیرینه به طور خاص همچنین باعث می‌شود رنگ جذاب و گرم عسل بهتر دیده شود.

ظرف‌های پلاستیکی

در تولید غذا یا سایر محصولات، بسیاری از تولیدکنندگان پلاستیک را یکی از گزینه‌ها در نظر می‌گیرند و این ماده به دلیل سهولت در بسته‌بندی به صورت ظروف کوچک نیز انتخاب می‌شود. این گونه ظروف معمولاً از پلی‌اتیلن ترفتالات یا PET ساخته می‌شوند که علاوه بر سبکی، بسیار مقاوم و تقریباً غیرقابل شکستن هستند. ظروف پلاستیکی سبک‌تر و ارزان‌تر از ظروف شیشه‌ای بوده و حمل و نقل آن‌ها نیز آسان‌تر است. با این حال، شیشه اکثر بوها یا گازها را از نفوذ دادن جلوگیری می‌کند، در حالی که پلاستیک تا حدی قابلیت نفوذپذیری دارد و حتی در این حالت نیز بیشتر اوقات توانایی حفظ کیفیت به‌خوبی وجود ندارد.

ظروف سرامیکی و سنگی

ظروف سرامیکی و سنگی نیز قابل استفاده هستند اما به‌اندازه ظروف فلزی رایج نیستند. این مواد ظاهری سنتی ایجاد می‌کنند و بسیار مقاوم هستند. این ظروف بهترین حفاظت را در برابر نور فراهم می‌کنند، به‌ویژه نوری که ممکن است باعث بلورینگی یا تخریب عسل شود.

درخواست نمونه رایگان

مواردی که باید هنگام انتخاب یک ظرف برای عسل در نظر گرفت

کیفیت مواد

مطمئن شوید که ماده‌ای که برای ساختن شیشه عسل استفاده می‌شود، با مزه یا کیفیت عسل تداخلی نداشته باشد. گاهی شیشه پیشنهاد می‌شود چون با مواد نگهداری شده واکنش نمی‌دهد؛ پلاستیک مناسب مصرف غذایی می‌تواند برای مدت کوتاهی مناسب باشد. منابعی از عسل که حاوی مواد شیمیایی یا افزودنی‌هایی هستند که مطلوب نیستند، باید اجتناب شود.

اندازه و شکل

بنابراین اندازه باید با توجه به سطحی از اندازه تعیین شود که نیاز مشخصی را برآورده کند. ظروف کوچک برای اهدایی و مصرف فردی ایده‌آل هستند؛ ظروف بزرگ برای استفاده‌های گسترده مناسب‌ترند. شیشه‌ها همچنین می‌توانند شکل‌های مختلفی داشته باشند؛ شیشه‌های دهانه پهن که زمانی استفاده می‌شوند که بخواهید عسل را با قاشق بردارید یا بریزید، در حالی که شیشه‌های دهانه باریک به شما کمک می‌کنند تا مقدار کمتری از عسل پاشیده شود.

درپوش و کنترل رطوبت

درپوشی خوب انتخاب کنید که بتواند مانع نفوذ رطوبت شود تا از ورود گرد و غبار به داخل و فاسد شدن عسل جلوگیری کند. هنگام خرید عسل در شیشه در درب‌های محکم انتخاب کنید تا از فساد عسل جلوگیری شود. آنها با فشار بسته می‌شوند و از عسل در برابر جذب رطوبت از محیط محافظت می‌کنند که در غیر این صورت باعث تخمیر و فساد عسل می‌شود.

حفاظت در برابر اشعه ماوراء بنفش

به همین دلیل عسل باید از نور محافظت شود تا سرعت کریستالیزه شدن آن کاهش یابد و مدت ماندگاری آن افزایش پیدا کند. با استفاده از شیشه‌های شرکت بسته‌بندی محصولات مینگهانگ شوژو محدود، سعی کنید شیشه‌هایی را انتخاب کنید که لایه‌ای از حفاظت در برابر اشعه ماوراء بنفش را برای عسل فراهم کنند تا عمر آن را افزایش دهند.

ویژگی‌ها و طراحی‌های خاص

گزینه‌های تزئینی

غیر از کاربرد، بیشتر افراد دوست دارند ظرف‌ها که از نظر زیبایی جذاب باشند. شاید استفاده از شیشه‌های رنگی یا شفاف یا حتی ظروف سرامیکی بتواند به ظاهر بهتر غذاهای شما کمک کند یا به عنوان هدایای زیبا استفاده شود.

برچسب‌ها و علامت‌گذاری

بیایید شیشه‌هایی را در نظر بگیریم که امکان چسباندن برچسب روی آنها وجود دارد یا شیشه‌هایی که در کنار خود دارای علامت‌های اندازه‌گیری هستند. این ویژگی برای کارگران عسل‌کاری که ممکن است بخواهند دسته‌های عسل را کنترل کنند و همچنین برای هر فردی که می‌خواهد انباری خود را بهتر سازماندهی کند، بسیار مناسب است.

استفاده از کالاهای قابل استفاده مجدد و زیست‌تخریب‌پذیر

بازیافت یک روش آسان برای سبز زیستن است؛ با استفاده از ظرف‌هایی که قابل شستشو و دوباره قابل استفاده هستند. علاوه بر این، ظرف‌های شیشه‌ای پس از شستشو دوباره قابل استفاده هستند و این امر دوباره به حفاظت از محیط زیست کمک خواهد کرد.

درخواست نمونه رایگان

نکاتی برای نگهداری صحیح عسل

سرد نگه دارید، اما نه خیلی سرد

در واقع، عسل باید از گرما، نور و هوا محافظت شود، زیرا این عوامل باعث آسیب به کیفیت، ثبات و استحکام عسل می‌شوند. دمای اتاق معمولی قابل قبول است، اما عسل نباید در یخچال قرار داده شود، زیرا این امر باعث کریستالیزه شدن آن می‌شود.

درپوش هوا نفوذ ناپذیر

درب ظروف موجود در منطقه تخمیر باید هر بار که لازم است، به درستی بسته شود. از آنجایی که این اتاق تهویه خوبی دارد، رطوبت می‌تواند وارد شود و زمانی که این رطوبت با عسل ترکیب شود، باعث تخمیر می‌شود و در نهایت عسل فاسد می‌گردد.

تماس با چیزهای خطرناک را اجتناب کنید

هنگامی که از عسل می‌کنید، مطمئن شوید تجهیزات مورد استفاده دارای گرد و غبار یا رطوبت نباشند. اضافه شدن رطوبت یا مواد دیگر به عسل کیفیت آن را کاهش داده و فرآیند تخمیر را تسریع می‌کند.

هم زدن و نظارت کردن

در صورت وجود مازاد عسل، باید از سیستم مدیریت زنجیره تأمین بیولوژیکی استفاده شود که به اصل اولین ورودی-اولین استفاده (FIFO) معروف است. این امر به این معنی است که باید از مصرف کردن عسل‌های قدیمی‌تر شروع کنید. مطمئن شوید که عسل‌های نگهداری شده در فریزر به طور دوره‌ای از نظر کریستالیزه شدن و همچنین از نظر بو یا طعم بد بررسی شوند.