Kuinka monta lasillista viiniä mahtuu pullon sisään: Arviointia erikokoisista pulloista

Johdanto

Arvioitaessa valkoisen viinin lasien määrää yhdestä pullon määrästä on vaikeampaa kuin pelkkä jakaminen. Vaikka peruskoot käyttävät standardia, todellinen tulos vaihtelee merkittävästi. Tämä tietue tutkii laskemista vaikuttavat tekijät: pullon asettelu, tarjoilutekniikat, viinilajit ja paikalliset normit. Näiden muuttujien ymmärtäminen on keskeistä tarkan arvon määrittämiseksi missä tahansa yhteydessä. Lasien määrä on dynaaminen tulos, ei kiinteä vakio.

Standardipullon koko ja tavallinen annos

Lasien lukumäärän arviointi perustuu lasipullo on yleinen viinipullon koko ja tavallinen tarjoamismäärä. Yksi yleisimmistä kansainvälisistä vaatimuksista on 750 millilitraa (ml), noin 25,4 nestevia (fluid ounce). Tämä koko yleistyi 1800-luvulla, mikä osaltaan helpotti kauppaa metrisen ja imperiumin yksikköjärjestelmien välillä.

"Tavallinen" tai "standardi" annoskoko on myös laajasti hyväksytty. Yhdysvalloissa ja monissa ravintoloissa tämä on 5 unssaa (noin 150 ml). Tämä määrä antaa tilaa kiertoon ja ilkastumiseen, parantaen tuoksesta ja mausta, ja tarjoaa kustannustehokkaan yksittäisen annoksen.

Näiden standardien perusteella peruslaskelma on seuraava:

750 ml pullolle ja 150 ml annokselle:

Siten peruslähtökohtana on 5 viiden unssan lasillista per tavallinen 750 ml pullon.

Pyydä ilmaisia näytteitä

Pullon tilavuuden vaihteluiden vaikutus

Punaviiniä on saatavana useissa eri pakkauskootyypeissä, jotka ylittävät 750 ml:n, mikä vaikuttaa huomattavasti kokonaistilavuuteen ja lasin materiaaliin. Koot vaihtelevat yksipalvelusta suurikokoisiin.

Huomio: Lasit perustuvat 5 unssin (150 ml) annokseen, suunnilleen.

Isommat säiliöt, kuten Magnum, tuottavat suhteellisesti enemmän lasillisia. Niitä suositaan myös ikääntymiseen paremman eristeytymisen ja viinin sekä ilman suhteen vuoksi, mikä vaikuttaa niiden käyttöön erityistilaisuuksissa, joissa tarvitaan enemmän annoksia.

Annoksen koon vaikutus lasien määrään

Valutettu määrä on merkittävin muuttuja. Vaikka 5 unssaa (150 ml) on yleinen, todelliset valutukset vaihtelevat käyttötavan, viinilajin ja valinnan mukaan. Pienemmät valutukset tuottavat enemmän lasillisia; suuremmat valutukset taas vähemmän.

Eri kokoisten valutusten vaikutus 750 ml pullon määrään:

Nautinnollinen valitus (60–90 ml): Tuottaa ~ 8–12 lasillista.

Tavallinen valitus (150 ml): Tuottaa 5 lasillista.

Antelias valitus (180 ml +): Tuottaa ~ 4 lasillista tai vähemmän.

Yhdistyneen kuningaskunnan standardimitat (125 ml, 175 ml, 250 ml): Tuottaa 6, ~ 4,3 tai 3 lasillista tarkasti.

Todellinen saanto voi olla hieman pienempi vuotojen tai sedimentin vuoksi. Lasioiden muoto ja koko voivat myös vaikuttaa itse valuttamiseen, mikä johtaa yleensä suurempien lasien täyttämiseen. Kaupallisissa tilanteissa tasaiset valutukset ovat tärkeitä hinnan hallinnan kannalta, ja niissä käytetään usein mittausvälineitä.

Pyydä ilmaisia näytteitä

Eri viinilajien huomioon otettavat seikat

Lasi viinistä vaikuttaa merkittävästi normaaliin määrään, mikä vaikuttaa lasin sisältöön. Erilaiset suunnitelmat edellyttävät eri määriä optimaliisi nautintokokemusta varten.

• Kuivat viinit (punainen, valkoinen, rosé) : Standardiannos on 5 unssia (150 ml). Tämä mahdollistaa hapettumisen, erityisesti punaisille viineille. Lasi vaihtelee (suurempi punaiselle, pienempi valkoiselle), mutta perusannosmäärät vastaavat toisiaan.
• Champagne : Tarjoillaan yleensä pienempiä annoksia, noin 4 unssia (120 ml), jotta hiilihappo säilyy. Uraviini- tai tulpaanilasit ovat käytössä pitämään ilmavuuden. 750 ml pullosta saadaan kuusi annosta tässä koot.
• Täyteviinit (Port, Sherry) : Korkea alkoholipitoisuus (17–20 % ABV) tarkoittaa pienempiä annoksia, tyypillisesti 2–3 unssia (60–90 ml). 750 ml:sta saadaan 8–10 annosta.
• Jälkiruoka juoma : Karkkaisuus ja tiheys tarkoittavat myös pienempiä annoksia, yleensä 2–3 unssia (60–90 ml). 750 ml:sta saadaan 8–12 annosta.

Lasi liittyy valkoisen viinin tyyppiin ja annoskoko, vaikuttaen hahmontumiseen ja vahvistaa annosnormeja.

Alueelliset standardit ja tarjoilunormit

Tarjousmitat vaihtelevat alueittain ja heijastavat sosiaalisia standardeja ja sääntelyä.

Yhdysvallat (US): "Tyypillinen juoma" julkisen terveyden ja hyvinvoinnin kannalta määritellään alkoholipitoisuuden (14 g puhdasta alkoholia) perusteella, joka vastaa 5 US:n nesteviisariä (150 ml) punaista viiniä. Vaikka 5 oz on tyypillinen annoskoko, laeissa ei yleensä ole määrättyjä määriä, joita laitoksissa on tarjottava lasissa.

Yhdistynyt kuningaskunta (UK): Käyttää "alkoholimittayksikköä" (8 g puhdasta alkoholia). Sertifioiduissa tiloissa viiniä on tarjottava tiettyinä määrinä: 125 ml ja 175 ml. 250 ml:n annos voidaan myös tarjota, mutta 125 ml:n on oltava saatavilla. 750 ml:n pullon tilavuus tuottaa 6 lasillista 125 ml tai noin 4,3 lasillista 175 ml.

Euroopan unioni (EU): Ei yksittäistä yhdenmukaistettua vaatimusta annoskootojen tarjoamiseksi; määritetään kansallisesti. Pullon koot ovat rajoitettuja (10 litraa vakiintunut, 9 litraa kuohuviinit). "Standard drink" -käsitteet ja käyttöstandardit vaihtelevat laajasti jäsenvaltioiden kesken. Vaikka 125 ml:n tai 150 ml:n annoskoot ovat yleisiä, EU:ssa ei ole pakollista annoskokoa punaiselle viinille lasissa.

Alueelliset standardit lisäävät vaihtelua, erityisesti yritysympäristöissä.

Pyydä ilmaisia näytteitä

Johtopäätös

Pullon viinilasien määrä on arvioitu luku, ei kiinteä arvo. Se riippuu useista tekijöistä:

• Pullon koko : Pääasiassa 750 ml, mutta olemassa on myös muita määriä.
• Suunniteltu annoskoko : Tärkein vaikuttava tekijä, vaihtelee tilanteen ja mieltymysten mukaan (perinteinen 5 oz/150 ml, maustaminen, suuremmat annokset, paikalliset käytännöt).
• Viinin tyyppi : Vaikuttaa oikeaan annoskoon (pienempi kuohuviineille, vahvistetuille ja jälkiviineille).
• Alueelliset normit : Vaikuttaa pakollisiin tai yleisiin annoskokoihin, erityisesti kaupallisesti.

Kaava tuottaa käyttökelpoisen arvion:

Arvioitu määrä lasillisia= Täyttöannos (ml)/Pullon tilavuus (ml)

Tämä laskelma on arvio, joka sallii pienet häviöt. Näiden muuttujien tarkka ymmärtäminen on tärkeää tarkan arvioinnin kannalta monimutkaisessa valkoisen viinin maailmassa.