Pots de confiture en gros : des solutions rentables pour les entreprises

Cette étude analyse l'actuel grossiste pots de confiture contexte d'approvisionnement, identifie les facteurs de coûts et propose des interventions stratégiques pour améliorer l'efficacité et réduire les dépenses. Des économies importantes peuvent être réalisées grâce à un approvisionnement stratégique, à l'adaptation des fournisseurs et au renforcement des capacités de la chaîne d'approvisionnement/logistique. Celles-ci incluent des évaluations rigoureuses des fournisseurs, des négociations basées sur le volume et des spécifications inclusives — tous éléments qui conduisent à des réductions significatives du coût total (CTO). Les principales recommandations comprennent la diversification des fournisseurs, l'ajustement des méthodes d'expédition et la recherche de matériaux/conceptions avancés afin d'améliorer rapport coût-efficacité, qualité et stabilité. Cette stratégie peut offrir un excellent retour sur investissement, entraînant une augmentation de la rentabilité et une plus grande flexibilité de la chaîne d'approvisionnement.

Contexte actuel d'achat et exigences

Achat de bocaux à confiture et bocaux en verre est une dépense de fonctionnement importante, qui affecte les coûts des produits, la concurrence sur le marché et la perception de la marque. Nécessite une compréhension actualisée du marché et des solutions personnalisées.

Volume annuel et pouvoir de négociation

Le volume annuel est d'environ 5 millions d'unités, avec une croissance prévue, offrant un pouvoir de négociation significatif. Les pots en verre pour confiture constituent le matériau principal, choisi pour son inertie, sa recyclabilité, son aspect haut de gamme et l'intégrité du produit. Ils sont préférés au plastique en raison de la préférence des consommateurs pour les produits alimentaires premium et de notre engagement en matière de durabilité. Minghang les pots à confiture de offrent une grande transparence, une résistance supérieure et diverses options de conception, garantissant une qualité constante pour une production à grande échelle.

Exigences relatives à la taille, au couvercle et à l'approvisionnement

La gamme de tailles requise est variée, allant de 100 ml (3,4 onces) à 1000 ml (33,8 oz), ce qui nécessite une production multi-SKU efficace et cohérente. Les types de couvercles sont principalement des bouchons à visser (LUG), privilégiés pour leur facilité d'utilisation, leur joint sécurisé et leur compatibilité avec les lignes à haut débit. Ils sont généralement en tôle d'acier avec un revêtement plastisol, permettant des options de personnalisation par couleur et impression sur mesure. L'approvisionnement et la livraison sont actuellement centrés sur l'Amérique du Nord (usines de fabrication aux États-Unis et au Canada). L'approvisionnement mondial, notamment en provenance d'Asie, reste occasionnel, en raison des avantages en matière de coûts, de délais et de logistique. Les pots à confiture Minghang offrent des économies d'échelle, une fabrication avancée et des solutions d'emballage robustes, permettant de réduire les ruptures et d'améliorer la fiabilité des livraisons pour les commandes à fort volume.

Exigences importantes

• Stabilité : matériau en verre à haute teneur en PCR, faible empreinte carbone, recyclage complet et certification (par exemple, Cradle to Cradle)
• Marquage : Les moules sur mesure, le marquage en relief du logo et l'adhérence de l'étiquette sont primordiaux pour l'identité de la marque
• Certification de qualité : Respect des normes internationales de qualité alimentaire (FDA, UE), ISO 9001 et HACCP. L'épaisseur constante du verre, la clarté et l'absence de défauts des produits sont incontournables

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Analyse du processus d'approvisionnement existant et des facteurs de coût

Notre processus actuel d'achat de pots de confiture fonctionne mais est réactif ; ses insuffisances et facteurs de coût appellent à l'optimisation

Principaux points de douleur

• Base fournisseurs limitée : une dépendance accrue vis-à-vis de certains fournisseurs nationaux restreint la concurrence sur les prix, l'innovation, et rend la chaîne d'approvisionnement vulnérable
• Manque de transparence des prix : des prix inconstants et l'absence de décompositions de coûts entravent une négociation efficace
• Délais de livraison prolongés : Un délai de livraison imprévisible, notamment pour les commandes personnalisées ou en période de forte demande, oblige à augmenter les stocks de sécurité ou provoque des ruptures de stock
• Taux de panne élevé : Coûts inacceptables liés à l'emballage insuffisant/la manipulation, aux pannes, à la perte de matériel et aux réapprovisionnements
• Gestion sous-optimale des stocks : mauvaise prévision et délais imprévus entraînant des coûts de stockage excessifs ou des ruptures de stock
• Options limitées en matière de stabilité : les fournisseurs actuels présentent souvent une insuffisance en matériaux PCR souhaités ou en données environnementales transparentes, ce qui perturbe les objectifs de l'entreprise

Analyse détaillée des composantes des coûts (coût total de possession - TCO)

• Prix unitaire (60-70 %) : Le plus important, influencé par les matières premières, l'énergie, la main-d'œuvre et les frais généraux. Les remises sur volume diminuent souvent
• Expédition et transport (15-20 %) : suffisant en raison du poids/de la fragilité. Cela inclut les frais de ligne, le supplément carburant, les frais accessoires et les marchandises internationales (océans, droits de douane, ports, transport intérieur)
• Stockage et entreposage (5-8 %) : coût de l'espace, de la manutention, de l'assurance et du risque d'inaccessibilité
• Casse et rétrécissement (3-5 %) : bocaux endommagés/perdus, élimination et coût direct lié à la gestion des commandes
• Coût du délai de livraison (2-3 %) : coût indirect lié à un délai prolongé/imprévu : augmentation du besoin en fonds de roulement, expédition anticipée, ventes perdues, arrêt de production
• Contrôle qualité et regroupement (1-2 %) : coûts liés à l'inspection, au rejet d'un lot et aux ajustements de production dus à une qualité incompatible
• Frais administratifs et frais généraux (1-2 %) : Coûts des commandes pour le traitement, la gestion des fournisseurs, les contrats et les salaires d'achat
• Matériaux d'emballage (1-2 %) : palettes, feuilles glissantes, coût de la rétraction et des dommages

Comprendre ces facteurs est essentiel pour élaborer des stratégies face aux insuffisances du TCO ciblé.

Approvisionnement stratégique et optimisation des fournisseurs

L'approvisionnement stratégique est essentiel pour une réduction significative des coûts et la fiabilité de la chaîne d'approvisionnement, allant au-delà de l'achat transactionnel basé uniquement sur le prix. L'achat de pots en verre pour confitures bénéficie de la sélection des fournisseurs et de la gestion des relations.

Identification des fournisseurs

Un examen approfondi du marché permet d'identifier les fournisseurs potentiels en se concentrant sur l'accès mondial aux bases de données, les salons professionnels, les recommandations, la recherche en ligne, ainsi que les avantages en matière de coûts et de délais.

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Critères d'évaluation

Les principaux critères de sélection des participants incluent :

• Capacités de fabrication : capacité, technologie moderne et adaptation (moules, gravure)
• Système de management de la qualité : ISO 9001, HACCP, certificat pour matériaux alimentaires (FDA, UE), procédures solides de contrôle qualité et traçabilité
• Stabilité financière : viabilité à long terme.
• Les compétences en matière de durabilité: ISO 14001, réduction de l'empreinte carbone, utilisation élevée de verre PCR et gestion des déchets
• Localisation géographique et logistique : proximité, itinéraire installé, capacité logistique internationale
• Service client : Responsabilité et résolution des problèmes.
• Compétitivité des coûts : TCO composite, pas seulement la valeur unitaire.

Stratégies de dialogue

Profiter de notre volume, les stratégies incluent :

• Remise basée sur le volume
• Contrat à long terme avec révision annuelle de la valeur
• Conditions de paiement étendues (Pur 60/90)
• Augmentation de prix
• Accord de niveau de service pour la distribution et la qualité (SLA)
• Approche du coût total de possession pour une comparaison précise (TCO)

Gestion de la relation fournisseur (SRM)

Promeut le partenariat collaboratif à travers :

• Examen des performances régulières par rapport aux indicateurs clés de performance (ICP).
• Innovation conjointe (conception, allègement, emballage permanent).
• Gestion coopérative des risques.

Efficacité de la chaîne d'approvisionnement et de la logistique

Les ustensiles à confiture et les pots de confiture sont importants pour la chaîne d'approvisionnement du pot ainsi que pour l'adaptation de la logistique, la mitigation des risques et la livraison dans les délais, étant donné le volume élevé et la fragilité du verre.

Optimisation du mode d'expédition

• FTL vs. LTL : privilégier le chargement complet de camion (FTL) pour une meilleure rentabilité et une casse réduite ; réserver immédiatement le chargement partiel (LTL) pour les petites commandes
• Transport intermédiaire : Combiner le rail, la mer et la route pour les expéditions à longue distance afin de réaliser des économies et des gains environnementaux, tout en gérant un délai de livraison à long terme
• Backhalling : Utiliser les trajets de retour des camions de livraison pour réduire le coût du fret
• Centre de consolidation : Pour les livraisons ultérieures, rationaliser la logistique en regroupant des marchandises provenant de plusieurs fournisseurs/références dans un expédition en charge complète (FTL)

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Solutions de stockage

• Stockage centralisé versus décentralisé : Un modèle hybride doit être évalué, combinant un stockage centralisé en vrac avec des fonctionnalités de transbordement régional. Cette approche équilibre la flexibilité de la distribution régionale et la réponse rapide aux économies d'échelle obtenues par le stockage centralisé à long terme
• Fournisseur de logistique tierce (3PL) : La collaboration avec un fournisseur de logistique tierce offre une expertise spécialisée, une évolutivité opérationnelle, une efficacité coûts et une atténuation des risques en tirant parti de son réseau établi et de ses systèmes avancés
• Adaptation de la gestion des stocks : Appliquer des outils avancés de prévision de la demande, maintenir des niveaux de stock de sécurité personnalisés, adopter des pratiques de juste-à-temps lorsque possible, et utiliser un système de gestion d'entrepôt (WMS) pour une visibilité en temps réel et une meilleure efficacité

Stratégies de Réduction des Risques

• Réduction des casses : Renforcer l'emballage (séparateurs internes, palettisation solide), appliquer des protocoles stricts de manipulation et s'assurer que les fournisseurs disposent de procédures de chargement rigoureuses
• Perturbation de la chaîne d'approvisionnement : mettre en œuvre un double approvisionnement, maintenir un stock tampon pour les références importantes, utiliser une technologie assurant la visibilité de la chaîne d'approvisionnement (IoT, GPS) et élaborer des plans de contingence pour des itinéraires alternatifs ou un approvisionnement d'urgence

Spécifications produits et ingénierie de la valeur matière

L'ingénierie de la valeur optimise le choix des matériaux, la conception et les types de couvercles des pots en verre pour confitures afin de réduire les coûts sans nuire à la qualité, à l'image de marque ou à la durabilité.

Choix des matériaux (verre)

Le verre reste privilégié pour son inertie, sa recyclabilité, son aspect haut de gamme et ses propriétés barrières. Des opportunités d'optimisation existent :

• Optimisation du poids (allègement) : Collaborer avec les fournisseurs sur des conceptions de verre plus léger permet de réduire la consommation de matière première et les coûts de transport, sans compromettre l'intégrité du produit

Standardisation de la conception

• Réduction de la complexité des références : La standardisation des formes, des tailles et des finitions de col communément utilisées pour les pots de confiture sur l'ensemble des gammes de produits permet de réduire les coûts d'outillage, d'augmenter les remises liées au volume et de simplifier la gestion des stocks

Types de couvercles

• Couvercles à visser (à oreilles) : Norme industrielle pour les pots de confiture en raison de leur excellente étanchéité, de leur application à grande vitesse et de leur commodité pour le consommateur. Généralement en tôle d'acier recouverte d'étain avec une garniture en plastisol ; des opportunités existent pour l'optimisation de l'épaisseur et pour le marquage personnalisé
• Autres couvercles : Les couvercles deux-pièces ne conviennent pas pour des volumes commerciaux importants ; les couvercles en plastique sont moins appréciés en raison de la perception de qualité, de problèmes d'étanchéité et de préoccupations environnementales

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Considérations de Durabilité

• Privilégier le verre PCR certifié et l'allègement du conditionnement
• S'assurer que les fournisseurs disposent de certifications environnementales solides (ISO 14001) et d'une communication transparente
• Confirmer la recyclabilité complète des bocaux en verre et des couvercles choisis dans les infrastructures existantes