मेसन जार में स्ट्रॉबेरी कैसे स्टोर करें?

अपने रंगीन रंग और मीठे-खट्टे स्वाद के साथ, स्ट्रॉबेरी एक पसंदीदा फल है, चाहे उसे बिना ताज़े या व्यवस्थित रूप से खाया जाए। थोक विक्रेताओं के लिए, स्ट्रॉबेरी का भंडारण और संरक्षण बेहद ज़रूरी है। इससे बर्बादी कम होती है, वे बाज़ार में लंबे समय तक उपलब्ध रहती हैं और आपकी उत्पाद सेवाएँ बेहतर होती हैं। मेसन जार मजबूत और वायुरोधी, स्ट्रॉबेरी को सुरक्षित रखने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं। चाहे ताज़गी बनाए रखने के लिए अल्पकालिक रेफ्रिजरेशन के लिए हों या लंबी अवधि के लिए कैनिंग या निर्जलीकरण के लिए, ये रोज़ाना ग्लास जार विश्वसनीय और सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक दोनों हैं। यह मैनुअल स्ट्रॉबेरी के रखरखाव के लिए मेसन जार का उपयोग करने के विभिन्न तरीकों की व्याख्या करेगा, सहायक एजेंसियों को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने, अपशिष्ट को कम करने और स्ट्रॉबेरी का अनुभव करने के नए तरीके खोजने में मदद करेगा। मेसन जार में स्ट्रॉबेरी को कैसे संग्रहित किया जाए, यह समझने से आपके स्टॉक प्रबंधन और ग्राहकों तक उत्पाद की डिलीवरी में बहुत बड़ा अंतर आ सकता है।

भंडारण के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करना: मेसन जार के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करना

सही स्ट्रॉबेरी चुनना ज़रूरी है

आप स्ट्रॉबेरी को रखने का कोई भी तरीका अपनाएँ, पहला कदम उन्हें तैयार करना है। सबसे ताज़ा, सबसे सख्त और सबसे लाल स्ट्रॉबेरी चुनें। किसी भी तरह के खरोंच, फफूंदी या मुरझाने से बचें। शुरुआती गुणवत्ता ही उनकी शेल्फ लाइफ तय करती है। अगर स्ट्रॉबेरी साफ़ नहीं हैं, तो वे चाहे कितनी भी देर तक रखी जाएँ, ज़्यादा समय तक नहीं टिकेंगी।

स्ट्रॉबेरी को लापरवाही से न धोएं

संरक्षण विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि स्ट्रॉबेरी को तब तक नहीं धोना चाहिए जब तक कि वे खाने या इस्तेमाल के लिए तैयार न हो जाएँ। उन्हें बहुत जल्दी पानी में डालने से वे जल्दी खराब हो जाएँगी और फफूंदी लगने का खतरा बढ़ जाएगा। अगर आपको कीटनाशकों की चिंता है और उन्हें धोना ही है, तो सुनिश्चित करें कि धोने के बाद वे पूरी तरह से सूखे हों। आप उन्हें 1-3 घंटे के लिए कागज़ के तौलिये से ढके रैक पर रख सकते हैं, या उन्हें सुखाने के लिए सलाद स्पिनर का इस्तेमाल कर सकते हैं। किसी भी स्थिति में, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से सूखे हों।

स्ट्रॉबेरी को सावधानी से संभालना

कुछ लोग कहते हैं कि स्ट्रॉबेरी को सिरके (सफेद सिरके और पानी का 1:3 या 1:4 अनुपात) से धोने से बैक्टीरिया मर सकते हैं, लेकिन इसके परिणाम अलग-अलग होते हैं। गलत तरीके से धोने से स्ट्रॉबेरी गल सकती हैं और उनका रंग बदल सकता है, इसलिए ऐसा करने की सलाह नहीं दी जाती। इसके अलावा, भंडारण से पहले स्ट्रॉबेरी के डंठल न हटाएँ और न ही उन्हें काटें। इससे गूदा हवा के संपर्क में आ जाता है, जिससे बैक्टीरिया आसानी से प्रवेश कर जाते हैं और उनकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। जब तक कि उन्हें तुरंत फ्रीज़ न करना हो, स्ट्रॉबेरी को उनके डंठलों के साथ ही रहने दें।

उन्नत पूर्व-उपचार विधियाँ

क्या आप अपनी स्ट्रॉबेरी को लंबे समय तक और मज़बूत रखना चाहते हैं? उन्हें 1% या 3% कैल्शियम क्लोराइड के घोल में भिगोकर देखें। इससे कोशिकीय दीवारें मज़बूत होती हैं, वज़न कम होता है और उनकी शेल्फ लाइफ 12 दिनों तक बढ़ जाती है। इसके अलावा, मेसन जार के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए आर्द्रता-नियंत्रण लाइनर का उपयोग करने से 62% का सर्वोत्तम आर्द्रता स्तर बनाए रखा जा सकता है, जिससे भंडारण के लिए अनुकूल सूक्ष्म वातावरण बनता है। इन प्रारंभिक चरणों के साथ, अच्छी तरह से सीलबंद, असाधारण मिंगहैंग कांच के जार, आपके स्ट्रॉबेरी विभिन्न गेराज रणनीतियों के लिए तैयार हैं, उनकी सबसे उपयोगी परिस्थिति को बनाए रखते हुए और अपने थोक ग्राहकों को संतुष्ट करते हैं।

मुफ्त नमूने ऑर्डर करें

विधि 1: चमकदार स्ट्रॉबेरी के लिए अल्पकालिक प्रशीतन (कई दिनों तक चल सकता है)

3.1 डिब्बाबंदी से पहले मुख्य कदम

अगर आप चाहते हैं कि आपकी स्ट्रॉबेरी कई दिनों तक चमकदार रहें और हर बार खाने के लिए तैयार रहें, तो उन्हें मेसन जार में फ्रिज में रखना सही रहेगा। सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह सुखा लें, डंठलों को बरकरार रखें। फिर, उन्हें एक साफ, सूखे मेसन जार में हल्के से रखें। एक सुझाव: जार के नीचे एक मुलायम, सूखा पेपर टॉवल रखें। अगर आप स्ट्रॉबेरी को परतों में रख रहे हैं, तो परतों के बीच एक और पेपर टॉवल रखें। इससे नमी सोख ली जाएगी और फफूंदी लगने का खतरा कम हो जाएगा।

सीलिंग और भंडारण युक्तियाँ

स्ट्रॉबेरी पैक करने के बाद, जार को तुरंत एक टाइट ढक्कन से बंद कर दें। मेसन जार की सील ज़रूरी है, जो स्ट्रॉबेरी के चारों ओर नमी का एक स्थिर स्तर सुनिश्चित करती है, उन्हें सूखने और अत्यधिक गंदगी व फफूंदी के संपर्क में आने से बचाती है। फिर, जार को रेफ्रिजरेटर में रखें, बेहतर होगा कि क्रिस्पर ड्रॉअर में, जहाँ नमी बेहतर नियंत्रित रहती है। आदर्श रूप से, तापमान 0-4°C (32-39°F) के बीच रखें।

संग्रहण काल

इन चरणों का पालन करने से, स्ट्रॉबेरी एक हफ़्ते तक, या शायद उससे भी ज़्यादा समय तक, अपनी शुरुआती गुणवत्ता के आधार पर, साफ़ और व्यवस्थित रहेंगी। यह तरीका थोक विक्रेताओं के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि इससे साफ़ स्ट्रॉबेरी की शेल्फ लाइफ़ बढ़ जाती है और ग्राहकों को केवल उच्च-गुणवत्ता वाली बेरीज़ ही मिलती हैं। मिंगहैंग के कांच के जार अच्छी सील वाले, मज़बूत और खाद्य-ग्रेड होते हैं। ये थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेट करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, स्ट्रॉबेरी की ताज़गी बनाए रखते हैं और बेहतरीन लुक देते हैं, जिसकी ग्राहक निश्चित रूप से सराहना करेंगे।

विधि 2: स्ट्रॉबेरी को कई महीनों तक फ्रीज़ करें।

विभिन्न डिब्बाबंदी विधियाँ

• सूखी डिब्बाबंदी: साबुत या कटी हुई स्ट्रॉबेरी को बिना चीनी या पानी मिलाए सीधे जार में डालें। यह तरीका छोटी स्ट्रॉबेरी के लिए भी अच्छा है। उन्हें चिपकने से बचाने के लिए, डिब्बाबंद करने से पहले बेकिंग शीट पर एक परत में जमा दें।
• चीनी डिब्बाबंदी: स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ मिलाएँ (उदाहरण के लिए, प्रति क्वार्ट स्ट्रॉबेरी का ¾ कप) और उन्हें 15 मिनट तक रखा रहने दें जब तक कि चीनी घुल न जाए और उसका रस न निकल जाए। इससे बेहतरीन फ्रोजन स्ट्रॉबेरी बनती हैं जिनका स्वाद पिघलने के बाद भी अच्छा रहता है।
• सिरप कैनिंग: स्ट्रॉबेरी को ढकने के लिए कोल्ड-फ्री सिरप (4 कप चीनी को 4 कप गर्म पानी में घोलकर ठंडा किया गया) का इस्तेमाल करें। इससे उनका रंग, बनावट और स्वाद बरकरार रहता है।
• पेक्टिन कैनिंग: मुलायम स्ट्रॉबेरी का स्वाद बनाए रखने के लिए पेक्टिन का इस्तेमाल करें, जिसमें सिरप की तुलना में बहुत कम चीनी होती है। डिब्बाबंदी के निर्देशों का पालन करें।
• प्यूरी/क्रश: स्ट्रॉबेरी को कुचलें या प्यूरी बना लें, उसमें थोड़ी चीनी या सिरप मिलाएं और जमा दें।

जमने और पिघलने के नोट्स

आप चाहे किसी भी तरह से स्ट्रॉबेरी पैक करें, उन्हें फ्रीज़ करने से पहले अच्छी तरह धोकर सुखा लें ताकि ज़्यादा बर्फ़ न जमने पाए, क्योंकि इससे स्वाद पर असर पड़ सकता है। नींबू का रस या एस्कॉर्बिक एसिड मिलाने से वज़न घटाने में कमी आ सकती है और रंग बरकरार रह सकता है। जार को -18°C (0°F) से नीचे के फ्रीज़र में रखें। उन्हें जमने से बचाने के लिए उन्हें कसकर बंद कर दें। डिब्बे पर तारीख़ लिखें। ये आमतौर पर छह से बारह महीने तक चलते हैं। पिघलाने के लिए, आठ घंटे या रात भर फ्रिज में रखें। दूसरा अच्छा विकल्प है कि स्ट्रॉबेरी को एक सीलबंद बैग में ठंडे पानी में दो घंटे के लिए भिगोएँ, हर आधे घंटे में पानी बदलते रहें। माइक्रोवेव में पिघलाने से बचें, क्योंकि इससे वे नरम हो सकती हैं, जब तक कि आप उन्हें तुरंत पका न रहे हों। फ्रोजन स्ट्रॉबेरी पिघलने के बाद नरम हो जाती हैं और स्मूदी, सॉस और बेक्ड चीज़ों के लिए उपयुक्त होती हैं। मिंगहैंग ग्लास जार सीधे किनारों से मज़बूत होते हैं, जिससे वे जमने और पिघलने के दौरान टिकाऊ होते हैं। इनका बार-बार उपयोग किया जा सकता है और ये विशेष रूप से जमे हुए स्ट्रॉबेरी के भंडारण के लिए विश्वसनीय हैं।

मुफ्त नमूने ऑर्डर करें

विधि चार: स्ट्रॉबेरी को वर्षों तक संग्रहीत करने के लिए निर्जलित करना

निर्जलीकरण के लाभ और मापदंड

स्ट्रॉबेरी को डिहाइड्रेट करने से उनका स्वाद गाढ़ा हो जाता है, वे सालों तक सुरक्षित रहती हैं और हल्की होती हैं, जिससे वे थोक में बिकने के लिए उपयुक्त होती हैं। स्ट्रॉबेरी को डिहाइड्रेट करने से उनका पानी निकल जाता है और वे चबाने लायक या कुरकुरे सूखे मेवे में बदल जाती हैं। 135°F (57°C) का डिहाइड्रेशन तापमान आमतौर पर उपयुक्त होता है। कटी हुई स्ट्रॉबेरी को आमतौर पर 7-15 घंटे लगते हैं, जबकि पूरी स्ट्रॉबेरी को 24-36 घंटे लगते हैं। 1820°F पर 1.5-2 घंटे के लिए एयर फ्राई करना तेज़ होता है, लेकिन रंग गहरा हो सकता है।

कैसे पता करें कि वे निर्जलित हैं?

जब स्ट्रॉबेरी पर्याप्त रूप से निर्जलित हो जाती हैं, तो वे थोड़ी नरम, चमड़े जैसी और चिपचिपी नहीं होंगी। स्ट्रॉबेरी को तब तक आधा मोड़ना पर्याप्त है जब तक कि वे आपस में चिपकना बंद न कर दें। भंडारण के लिए लगभग 20% नमी की मात्रा उपयुक्त होती है। 6.3 निर्जलीकरण के बाद कंडीशनिंग

डिहाइड्रेटेड स्ट्रॉबेरी के ठंडा होने के बाद, उन्हें मेसन जार में डालकर दो-तिहाई तक भरें। उन्हें 7-10 दिनों तक रोज़ाना हिलाएँ। इसे कंडीशनिंग कहते हैं, जिससे नमी हल्के से फैलती है और फफूंदी नहीं लगती। अगर जार में नमी है, तो उसे फिर से सुखाना चाहिए। अगर आप स्ट्रॉबेरी को तुरंत खा रहे हैं, तो आपको उन्हें कंडीशन करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन अगर आप उन्हें ज़्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो यह ज़रूरी है।

डिब्बाबंदी, भंडारण और पूर्व-उपचार

निर्जलित स्ट्रॉबेरी को सीलबंद मेसन जार में एक आरामदायक, सूखी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। लंबे समय तक भंडारण के लिए, जार को वैक्यूम सील कर दें या ऑक्सीजन सोखने वाले बैग या डिसेकेंट बैग का इस्तेमाल करें। ऑक्सीजन सोखने वाले बैग ऑक्सीजन को बाहर निकालते हैं, जबकि डिसेकेंट बैग नमी सोखकर अपनी कुरकुरी बनावट बनाए रखते हैं। किसी भी बचे हुए ऑक्सीजन सोखने वाले बैग को कसकर सील करके रखें। हालाँकि यह ज़रूरी नहीं है, स्ट्रॉबेरी को डिहाइड्रेट करने से पहले एस्कॉर्बिक एसिड के घोल (दो कप पानी में 1 छोटा चम्मच पाउडर) या जूस (नींबू, संतरा, आदि) में भिगोने से रंग में बदलाव नहीं होता और स्वाद बरकरार रहता है। इस तरह से संग्रहित स्ट्रॉबेरी 4-365 दिन तक चल सकती हैं। वैक्यूम सीलबंद या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी 12-18 महीने या उससे भी ज़्यादा समय तक चल सकती हैं, आदर्श रूप से लगभग 15°C (60°F) पर। निर्जलित स्ट्रॉबेरी थोक में बेचने, स्नैक मिक्स में मिलाने या प्रिजर्वेटिव के रूप में इस्तेमाल करने के लिए उपयुक्त हैं।

मेसन जार में स्ट्रॉबेरी को संरक्षित करने के लिए आवश्यक उपकरण और सुरक्षा सावधानियां

आवश्यक उपकरण

• मेसन जार: भंडारण विधि के आधार पर, डिब्बाबंदी या फ्रीज़िंग के लिए, एक चुनें। फ्रीज़िंग के लिए, सीधे किनारों और बड़े मुँह वाला चुनें, क्योंकि यह टूटेगा नहीं।
• ढक्कन और छल्ले: डिब्बाबंदी के लिए नए ढक्कन ज़रूरी हैं, और बरकरार गहनों का दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है। चिकने या सूखे हुए गेराज के लिए, वायुरोधी ढक्कन पर्याप्त हैं, और वैक्यूम ढक्कन बेहतर होते हैं।
• कैनिंग उपकरण: वॉटरबाथ कैनिंग के लिए एक बड़े वॉटरबाथ जार की आवश्यकता होती है, जिसमें एक रैक, एक जार होल्डर, एक फनल और अंतराल को मापने के लिए एक उपकरण होता है।
• निर्जलीकरण उपकरण: एक समर्पित डिहाइड्रेटर बहुत अच्छा होता है, लेकिन ओवन या एयर फ्रायर भी काम कर सकते हैं, लेकिन तापमान को नियंत्रित रखना सुनिश्चित करें। नमी नियंत्रण उपकरण: नमी नियंत्रण के लिए साफ, सूखे कागज़ के तौलिये का इस्तेमाल करें; डिहाइड्रेटेड भंडारण के लिए ऑक्सीजन सोखने वाले बैग या डिसेकेंट बैग का इस्तेमाल करें।
• पीएच परीक्षक: डिब्बाबंदी करते समय, विशेष रूप से व्यंजनों को बदलते समय या सामग्रियों को मिलाते समय, बोटुलिज़्म को रोकने के लिए अम्लता 4.6 से कम हो यह सुनिश्चित करने के लिए पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स या पीएच मीटर का उपयोग करें।

मुफ्त नमूने ऑर्डर करें

सुरक्षा नियम और बचने योग्य गलतियाँ

• नमी नियंत्रण: नमी स्ट्रॉबेरी के भंडारण का सबसे बड़ा दुश्मन है, जो फफूंदी और खराब होने का कारण बनती है। भंडारण से पहले सुनिश्चित करें कि स्ट्रॉबेरी पूरी तरह सूखी हों। जार में नमी को हटाना ज़रूरी है, खासकर जब उन्हें ठंडा करके फ्रिज में रखा गया हो।
• जार और ढक्कन को स्टरलाइज़ करना: 10 मिनट से कम समय में डिब्बाबंदी के लिए, जार को 10 मिनट तक उबालें ताकि वे जीवाणुरहित हो जाएँ (अधिक ऊँचाई पर समय समायोजित करें)। ढक्कनों को केवल धोएँ; उबालें नहीं; अत्यधिक तापमान सीलेंट को नुकसान पहुँचा सकता है।
• खराब स्ट्रॉबेरी की पहचान: कर्मचारियों और ग्राहकों को बताएं कि जिन जामुनों में फफूंद, रंग उड़ गया हो, वे नरम हो गए हों, मुरझा गए हों या सामान्य गंध आ रही हो, वे खराब हैं और उन्हें तुरंत फेंक देना चाहिए।
• स्वच्छ रखें: अपनी उँगलियाँ, मशीन और काउंटर टॉप धोएँ। स्ट्रॉबेरी को ठहरे हुए पानी में न धोएँ, क्योंकि इससे वे दूषित हो सकती हैं। इसके बजाय, साफ़, बहते पानी का इस्तेमाल करें।
• अंतराल और सील: एक बेहतरीन सील के लिए खास अंतराल की ज़रूरत होती है। ज़रूरत से ज़्यादा भरने से रिसाव हो सकता है और सील बंद नहीं हो सकती। खाना पकाने के बाद, अगर ढक्कन अंदर धँसा हुआ है और नीचे नहीं दबता, तो वह सील हो गया है।
• ऊंचाई समायोजन: ऊँचाई पर डिब्बाबंदी का समय न बदलना जोखिम भरा हो सकता है, क्योंकि इससे स्ट्रॉबेरी अधपकी और हानिकारक बेरीज़ बन सकती हैं। आस-पास के दिशानिर्देशों की जानकारी अवश्य लें।
• प्रारंभिक स्ट्रॉबेरी गुणवत्ता: स्ट्रॉबेरी शुरू से ही सही होनी चाहिए - व्यवस्थित, लाल और अक्षत।
• भंडारण तापमान: स्वच्छ स्ट्रॉबेरी के लिए 0-2°C (32-36°F), जमे हुए स्ट्रॉबेरी के लिए 0°F (-18°C) से नीचे।

साधारण साबुत स्ट्रॉबेरी को डिब्बाबंद न करें: हालांकि इन्हें डिब्बाबंद किया जा सकता है, लेकिन समय के साथ ये नरम हो सकते हैं और इनका रंग बदल सकता है, जिससे ये जैम, जेली या सिरप के लिए अधिक उपयुक्त हो जाते हैं।
नई तकनीकें भी उपलब्ध हैं, जैसे खराब होने का संकेत देने के लिए रंग बदलने वाली पैकेजिंग, रोगाणुरोधी पैकेजिंग, और शिपिंग के दौरान तापमान मापने वाले सेंसर। हालाँकि अभी ये छोटे थोक विक्रेताओं के बीच आम नहीं हैं, लेकिन ये तेज़ी से लोकप्रिय होते जाएँगे। केवल सही उपकरणों का उपयोग करके और सुरक्षा नियमों का पालन करके ही थोक विक्रेता उत्पाद की सुरक्षा और ग्राहकों का विश्वास सुनिश्चित कर सकते हैं।

भंडारण के बाद की देखभाल और भोजन

फ्रोजन स्ट्रॉबेरी: स्मूदी और सॉस के लिए एक बेहतरीन सामग्री

फ्रोजन स्ट्रॉबेरी पिघलने पर हल्की या शायद मुलायम हो जाती हैं, जिससे उन्हें फलों के सलाद या ताज़े ट्रफ़ल्स समझने की भूल हो जाती है। हालाँकि, इसके कुछ और भी फ़ायदे हैं:

• स्मूदी और पेय: इन्हें स्मूदी या मिल्कशेक में मिलाकर बिना बर्फ के गाढ़ा मिश्रण तैयार करें।
• सॉस और कॉम्पोट्स: गर्म करने पर ये आसानी से पिघल जाते हैं। इन्हें पैनकेक, वफ़ल या आइसक्रीम के लिए सॉस की तरह बनाएँ, या कॉम्पोट के लिए, चीनी और नींबू का रस डालें और तब तक पकाएँ जब तक ये जैम जैसे न हो जाएँ।
• बेकिंग: शॉर्टब्रेड, क्रम्बल्स, पाई, डेसर्ट और केक में जमे हुए स्ट्रॉबेरी डालें ताकि उनका आकार बरकरार रहे।
• आनंद लेने के नए तरीके: इन्हें प्यूरी करें और फ्रॉस्टिंग में डालकर गाढ़ा स्वाद पाएँ। और भी तीखा स्वाद पाने के लिए इन्हें सांगरिया में मिलाएँ। 8.2 डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी: मिठाइयों और फिलिंग के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त

डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी को आमतौर पर सिरप में डुबोया जाता है, जिससे वे चिकनी और थोड़ी कैंडी जैसी हो जाती हैं

• मिठाइयाँ: ये "अनलोड डेज़र्ट" (इनमें सामग्री डालकर बेक की जाने वाली मिठाइयाँ) बनाने के लिए सुविधाजनक हैं। सिरप नमी प्रदान करता है, जिससे स्ट्रॉबेरी नरम हो जाती हैं। इन्हें मूस, चीज़केक, ट्राइफल्स बनाने के लिए प्यूरी किया जा सकता है या डेज़र्ट टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• भराई: वे पाई भरने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं, एक सामान्य बनावट के साथ और डिब्बे से सीधे उपयोग के लिए तैयार हैं।
• सिरप और सॉस: कैन में मौजूद सिरप का उपयोग अतिरिक्त सॉस, ग्लेज़ या पतली फल प्यूरी बनाने के लिए किया जा सकता है।
• पेय: इसे स्मूदी या कॉकटेल में मिलाएं, जिसमें सिरप मीठा स्वाद प्रदान करता है।

आनंद लेने के नए तरीके: हैम के लिए सिरप का उपयोग ग्लेज़ के रूप में करें; इसे क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं और इसे बैगल्स या ठंडे कट्स पर फैलाएं; और सलाद ड्रेसिंग और कॉकटेल के लिए स्ट्रॉबेरी फ्रेंच ड्रेसिंग बनाएं।

मुफ्त नमूने ऑर्डर करें

निर्जलित स्ट्रॉबेरी: भरपूर स्वाद और बहुमुखी उपयोग

निर्जलित स्ट्रॉबेरी स्वाद में समृद्ध, चबाने योग्य या कुरकुरी, और छोटी होती हैं, जिनमें स्ट्रॉबेरी का भरपूर स्वाद होता है।

• इन्हें तुरंत खा लें: एक समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद के लिए नाश्ते के रूप में इसका आनंद लें।
• इन्हें ट्रेल मिक्स और ग्रेनोला में मिलाएं: स्वादिष्ट व्यंजन के लिए इसमें मिठास और चबाने योग्य बनावट जोड़ें।
• सेंकना: इन्हें डेसर्ट, स्कोन्स, कुकीज़ और त्वरित ब्रेड में मिलाकर स्ट्रॉबेरी का समृद्ध स्वाद प्राप्त करें।
• टॉपिंग के रूप में: आइसक्रीम, दही या अन्य मिठाइयों पर साबुत या टूटी हुई स्ट्रॉबेरी छिड़कें।
• उन्हें भिगोएँ: एक भाग सूखी स्ट्रॉबेरी को तीन भाग पानी में भिगोकर पिघलाएँ। इन्हें टॉपिंग के रूप में या खाना पकाने में इस्तेमाल करें।
• स्ट्रॉबेरी पाउडर: अधिक उपयोग के लिए निर्जलित स्ट्रॉबेरी को पीसकर पाउडर बना लें।
• प्राकृतिक रंग: इसका उपयोग फ्रॉस्टिंग, केक बैटर, दही और मार्शमैलो को पाउडर जैसा रंग देने के लिए करें।
• स्वाद बढ़ाने वाला: स्ट्रॉबेरी स्वाद के लिए इन्हें स्मूदी, ओटमील और कई बेक्ड उत्पादों में मिलाएं।