Gadījuma pētījums: stikla pusdienu kastes Francijas pārtikas aprūpes klientiem

Klienta vēsture

Mūsu klients ir Parīzes pilsētā bāzēts uztura piegādātājs, kas specializējas uzņēmumu birojos un Upskale kafejnīcā piegādātajos gatavajos ēdienos (piemēram, kvīnojs, salāti). Ar stingru vēlmi nodrošināt stabilitāti un izbeigt plastmasas atkritumus, viņš vēlējās saskaņoties ar Francijas ekoloģijas likumu un aizstāt vienreiz lietojamos traukus ar izturīgām, atkārtoti izmantojamām stikla lūkšu kastēm, lai uzlabotu zīmola tēlu.

Mūsu izaicinājumi

Sazinoties ar Minghang , viņiem bija jāpāvar trīs galvenās šķēršļi:

• Vajadzība pēc izturīga stikla (būtiski biroja pārvadāšanai).
• Individuāli nodalījumu dizaini (ēdieniem/mērcēm atdalīšanai).
• Atbilstība Francijas pārtikas produktiem paredzēto standartu prasībām (AFNOR NF D10-300), kuru iepriekšējais piegādātājs nespēja nodrošināt.

Problēmu analīze

Mūsu komanda identificēja galvenos problēmpunktus: Standarta stikla lūkšu kastes trūka izturības, izraisot lielu lūzumu skaitu; vispārīgie nodalījumi neatbilda klienta porciju izmēriem; zemas kvalitātes stikls pārkāpa drošības noteikumus un apdraudēja produktu atsaukšanu. Prioritāte bija panākt līdzsvaru starp izturību, pielāgošanu un atbilstību stikla pusdienas kastītēm.​

Risinājumi

Mēs risinājām problēmas ar pielāgotām darbībām: izmantojām kalējamo borosilikāta stiklu pret lūzumiem, izstrādājām 3 nodalījumu formas (pielāgotas klienta porciju izmēriem) ar noplūdes izturīgiem silikona vākiem, veicām AFNOR sertifikācijas testēšanu uz vietas, nodrošinot pilnu atbilstību.

Pielāgotas pārtikas uzglabāšanas kastes	Pielāgotas apaļas stikla pārtikas uzglabāšanas kastes

Galīgie rezultāti

Klienta ieviešana bija veiksmīga: stikla pusdienas kastītes samazināja lūzumus par 90% un klientu sūdzības par 75%, pielāgotie nodalījumi palielināja pasūtījumu biežumu (klienti izvēlējās porciju kontroli), ilgtspējīga iepakojuma dēļ zīmola sadarbība pieauga par 35%. Kopš tā laika viņi ir paplašinājuši pasūtījumus jaunai brokastu ēdienreizes līnijai.