Ko te Tauākī Whakamātautau: Te Kaiwhakāwhina i ngā Pūkeke Mātātoko mō te Tāpoi Kai o Mekisiko

Paunga i te Whakamahere

I tae mai tētahi kaiwhakarato kai o Mekiko i māia ki ngā paraihe o te kounga teitei ki Minghang mō tētahi tūhuratanga takitahi o ngā paraihe. I hiahia ia ki te whakapuaki e tiaki ana i te kounga, e whakaatu ana i tana ahua toa, ā, e āwhina ana i ngā kaihoko hokohoko me ngā kaihoko toa. Ko te whāinga he hoatere rerekē, mahi pai, me te hoatere e pā ana hei whakanui ake i te ataamira o te tuanui me te whakakaha i te ahua rangatira o te kaiwhakarato.

Ngā Ukaipo Matua

I āhua uaua te wheako a te kaihoko. E kore pea te tūhuratanga tarau masala arataki e whai tāpapa ana, e kino ana te reka me te hāparapara. He nui ngā tūhuratanga i hangaia he iti noa te kaha, tangata ranei ai te wātea. Anō hoki, ko te takotoranga takotoranga ngā kapa pota mātāpuna e tuku ana i te wāhi iti mō te toa, e pīroiro ana te wāhi ki te takotoranga tūmatanui, e whakarite ana i te tūponotanga tonu i te tūhuratanga.

Tautohu Take

I tēnei wā, ko Minghang tē kaiwhakāpānui i ngā pūrākau mātātoko kai, ā, i tēnei wā he rautaki 20 tau o te whanonga i te whakamātautau i ēnei hua me ngā whakamātautau. I tohutohu a Minghang i ngā raruraru e toru: te tiaki i te mātātoko kai hou, te tāwhai, me te whakamātautau katoa. Mēnā kāore he tapa kōpae, ka rere te hā o ngā mātātoko kai. Ko ngā pūrākau mātātoko kai he pūrākau pākaha, ā, he māmā te pakaru i te wā o te tuku. Me whakamātautau hoki te pūrākau kia rite, kia ata whakamātautau hoki kia hanga ai i te mātauranga o te ingoa, ā, kia whakamātautau hoki kia whakamātautau ai i ngā tāpoi iti me ngā tāpoi nui.

Tō Matou Whakaeke

Ko mātou i hanga i tēnei pūrākau mātātoko kai āhua rerekē, ā, he kākahu kai, he kākahu kiko, he kākahu kōpae kia kaha te whakamātautau i te mātātoko kai hou. Ko ngā pūrākau katoa he whakamātautau kia pai ai te whakamāhi, ā, he rite ngā āhua o ngā pūrākau i tēnei pūrākau. Ko ngā wāhi mō te ingoa he wāhi e taea ai te whakamātautau i te ingoa, ā, ko ngā hāhātanga o te whakamātautau he tāwhai ki te whakamātautau i ngā tāpoi iti me ngā tāpoi nui. Ngā whakamātautau kaha: Ko ngā whakamātautau kaha e whakamātautau ana i te tāwhai, i te haumātua, me te tāwhai o ngā āhua i tēnei pūrākau.

Ritenga 4 oz 6 oz Pota Hiriwa Mātāpuna	Ko te Rīta 10 oz Pota Hiriwa Mātāpuna

Kaitohutohu

I teitei ake i ngā whakamātata tēnei takotoranga o ngā pōtae mātāpuna. I anga whakamua te kaihautū o Mekisiko i tana rārangi matāmua mātāpuna, ā, i whiwhi ia i ngā whakautu pai mai i ngā kaihoko hokohoko me ngā kiritaki pakihi. Kāore i te noho tonu te reka, engari ko te tuku hoki, ā, ko te āhua tūmau, koia anō hoki. I whai wāhi a Minghang ki te whakaratonga pakete kounga, ka āki ai te mōhio brand, ā, ka āwhina i te whanaketanga o te mākeke.