Шилэн буузны хэмжээнд хэдэн аяга вино багтах вэ: Өөр өөр буузанд тооцоолох

Танилцуулга

Цагаан дарсны аяга олон төрөл байдаг нь нэг л бутлаас тодорхойлохдоо илүү нарийн төвөгтэй юм. Үндсэн хэмжээнд стандарт хэмжээ ашигладаг ч бодит буцаалт нь ихээр ялгаатай байдаг. Энэ бичлэг нь тооцооллыг нөлөөлдөг хүчин зүйлсийг судалж үзнэ: бутлын байршил, үйлчилж буй арга, дарсны төрөл, орон нутгийн дүрэм журам. Эдгээр хувьсагчдыг ойлгох нь ямар ч нөхцөл байдалд нарийвчилсан үнэлгээ өгөхөд чухал юм. Аяганы тоо нь идэвхтэй үр дүн бөгөөд тогтмол утга биш юм.

Стандарт бутлын хэмжээ ба ердийн хуваарилалт

Нэг бутлээр ногдох аягын тоог тооцоолох үндэс эшээр хийсэн сав энэ нь ердийн винийн савны хэмжээ бөгөөд ердийн нийлүүлэлтийн хэмжээ юм. Хамгийн түгээмэл олон улсын шаардлага нь 750 миллилитр (мл), энэ нь ойролцоогоор 25,4 унцийн шингэнтэй тэнцэнэ. Энэ хэмжээ нь 19-р зуунд ерд болон худалдааны хувиргалтыг Францын метрийн болон Британийн эзэнт улсын системүүдийн хооронд дэлгэрүүлэхэд нөлөөлсөн.

«Ердийн» эсвэл «стандарт» хийх хэмжээ нь мөн өргөн хүлээн зөвшөөрөгддөг. Нэгдсэн Улстай төстэйгээр олон ресторангуудад энэ нь 5 унц (ойролцоогоор 150 мл) байдаг. Энэ хэмжээ нь эргүүлэх болон исгэлэнгийн хүчийг сайжруулах боломжийг олгож, үнэр, амтанд тусалж, нэг удаагийн үнэ хямд нийлүүлэлтийг хангана.

Эдгээр стандартыг ашиглан суурь тооцоо нь дараах байдалтай байна:

750 мл-ийн сав болон 150 мл-ийн хийлтийн хувьд:

Тиймээс 750 мл-ийн саванд 5 унцийн 5 аяга нь үндсэн тооцооны цэг болно.

Үнэгүй загвар хүсэх

Савны эзлэхүүний өөрчлөлтийн нөлөө

750 мл-аас их хэмжээтэй улаан виноны сав баглаа боодол элбэг байдаг бөгөөд энэ нь нийт эзлэхүүн, шилний тоонд чухал нөлөө үзүүлдэг. Хэмжээнүүд нь нэг хүний хэрэглээнийхээс эхлээд том формат хүртэл өөрчлөгддөг.

Тэмдэглэл: 5 унция (150 мл) багтах бүрэн аяга гэж тооцох.

Магнум зэрэг том савандаа харьцангуйгаар илүү их аягыг үлгэрлэнэ. Тэдгээрийг агуулах үед илүү сайн дулааныг хадгалах, вина-агаарын харьцаагаар нь түгээмэл хэрэглэдэг бөгөөд илүү их порци хэрэгтэй онцгой үйл явдлуудад хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.

Аягын тоонд хийх хэмжээний нөлөөлөл

Хийх хэмжээ нь хамгийн чухал хувьсагч юм. 150 мл нь ердийн хэмжээ боловч бодит хийх хэмжээ нь тухайн нөхцөл, винаа эсвэл сонголтоос хамааран өөрчлөгддөг. Бага хэмжээгээр хийх нь илүү олон аяга гаргаж авах боломжийг олгох бол их хэмжээтэй хийх нь цөөн аягатай болно.

750 мл-ийн хувьд ялгаатай хийх хэмжээнүүдийн нөлөөлөл:

Дохих хэмжээ (60-90 мл): ~ 8-12 аяга гарна.

Ердийн хийх хэмжээ (150 мл): 5 аяга гарна.

Их хэмжээгээр хийх (180 мл-аас дээш): ~ 4 эсвэл түүнээс цөөн аяга гарна.

АНУ-ын стандарт хэмжээнүүд (125 мл, 175 мл, 250 мл): Тус тус 6, ~ 4.3, эсвэл 3 аяга гарна.

Алдагдал эсвэл тунадаснаас болж бодит гарц нэг ч аягатай бага байж болно. Аяганы хэлбэр, хэмжээ нь мөн хийх үйл явцыг нөлөөлж, ихэвчлэн том аяганд илүү их винаа хийдэг болгодог. Бизнесийн орчинд зардлыг хянахын тулд нарийн тодорхой хэмжээтэй хийх нь чухал бөгөөд ихэвчлэн хэмжээ тодорхойлогч төхөөрөмж ашигладаг.

Үнэгүй загвар хүсэх

Янз бүрийн винааны төрлүүдэд анхаарах зүйлс

Винааны төрөл нь ердийн хийх хэмжээнд нөлөөлж, аягын тоог нөлөөлдөг. Янз бүрийн загварууд нь хамгийн сайн амт олохын тулд ялгаатай хэмжээ шаарддаг.

• Цагаан, улаан, розэ вина стандарт цааш нь 5 унция (150 мл) байна. Энэ нь особенно улаан винаар хүчилтөрөгчийн нэвчиндэг. Саван нь ялгаатай (улаанд том, цагаанд жижиг) ч үндсэн цаашны хэмжээ адил байна.
• Шампанск ихэвчлэн 4 унц (120 мл) бага хэмжээтэй үйлчилдэг. Энэ нь нүөрдлийг хадгалахын тулд хийгддэг. Бөмбөлөг нүүрстөрөгчийг хадгалахын тулд гудас эсвэл лимон чихэрлэг шил ашигладаг. 750 мл-ийн хэмжээтэй савнаас ийм хэмжээтэй 6 порц гарна.
• Төгсгөлд нь архи нэмсэн вина (Порт, Шерри) өндөр архитай (17-20% ABV) байх нь цөөн хэмжээний порцыг буюу ихэвчлэн 2-3 унц (60-90 мл) хэмжээтэй байна. 750 мл-ийн саванд 8-10 порц багтана.
• Хоолны дараах ундаа чихэрлэг чанар, концентрацитай байх нь цөөн хэмжээний порцыг буюу ихэвчлэн 2-3 унц (60-90 мл) хэмжээтэй байна. 750 мл-ийн саванд 8-12 порц багтана.

Шил нь цагаан вина, порцын хэмжээнд холбоотой бөгөөд хүлээх хандлагыг тодорхойлох, мөн порцын хэмжээг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Бүс нутгийн стандарт, үйлчилгээний дүрэм журмын дагуу

Хэмжээний шаардлагууд нь орчны нийгмийн стандарт, дүрэм журмыг тусгана.

АНУ: Эрүүл мэндийн талаар "дундаж ундаа" нь 14 грамм цэвэр архи агуулсан 5 АНУ-ын унц (150 мл) улаан виноор тодорхойлогдоно. 5 унцыг дундаж хэмжээ гэж үздэг ч ихэвчлэн байгууламжуудын хувьд заавал дагаж мөрдөх хуулийн дүрэм байдаггүй.

Нэгдсэн Вант Улс (UK): "Архины нэгж" (8 г цэвэр архи)-ийг ашигладаг. Зөвшөөрөл олгогдсон байгууламжууд нь виноны хувьд 125 мл, 175 мл-ийн хэмжээтэй саванд зарах ёстой. 250 мл-ийг мөн зарж болох ч 125 мл-ийн хувилбар заавал байх ёстой. 750 мл-ийн хувь нь 125 мл-ээр 6 бөглөө эсвэл 175 мл-ээр ~ 4.3 бөглөө болно.

Европын холбоо (EU): Худалдааны хэмжээний нэгдсэн шаардлага байхгүй, улс тус бүрээр тогтоогдсон байдаг. Шилэн савны хэмжээ хязгаарлагдмал (10 литр хөдөлгөөнгүй, 9 литр хөдөлгөөнтэй). "Стандартт ундаа"-ны тодорхойлолт болон хэрэглээний дүрэм нь гишүүн улсуудад өөр өөр байдаг. 125 мл эсвэл 150 мл-ын хиймэл ундааны хувьд түгээмэл боловч улаан винаа уух байдаг хэмжээ нь Европын холбоонд тогтоогдоогүй байдаг.

Бүс нутгийн стандартууд нь хувьсах хүчин зүйлсийг нэмж оруулдаг, тухайн бизнесийн орчинд онцгойлон анхаарна.

Үнэгүй загвар хүсэх

Шийдвэр

Шилэн саванд байгаа улаан винааны аяга нь тогтсон тоо биш, хувьсах хэмжигдэхүүн юм. Энэ нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг:

• Шилний хэмжээ : Ихэвчлэн 750 мл, гэх мэтчилэн бусад хэмжээнүүд байдаг.
• Төлөвлөгдсөн хиймэл ундааны хэмжээ : Орчин болон сонголтоос хамааран өөрчлөгддөг нөлөөлөлтэй хүчин зүйл (5 унция/150 мл, дэлгэцээр үзүүлэх, их хэмжээгээр, бүс нутгийн онцлог).
• Винаа-ны төрөл : Аяганы хэмжээг зөв тодорхойлоход нөлөөлнө (хөдөлгөөнтэй, сайжруулсан, дэслэх винаа-ны хувьд бага хэмжээтэй байна).
• Бүсийн стандарт : Коммерцид нөлөөлдөг эсвэл ихэвчлэн хэрэглэдэг порцийн хэмжээнд нөлөөлнө.

Томъёо нь ашигтай тооцоо өгдөг:

Тооцоолсон аяга= Хүссэн хийх хэмжээ (мл)/Шилэн бутын эзлэхүүн (мл)
​
Энэ тооцоо нь жижиг алдагдлыг зөвшөөрөх үнэлгээ юм. Цагаан вина эрхтэн дэх нарийн тодорхой үнэлгээний тулд эдгээр хувьсагчдын нарийн ойлголт чухал.