Хүнсний нөөцийг урт хугацаанд шинэ байдалтай хадгалахын тулд мэйсны аяга хайлуурын зөв аргууд

Зөв байдлаар битүүмжлэгдсэн мэйсны савнууд хадгалах хүнсний бүтээгдэхүүн, бусад зүйлсийг урт хугацаанд шинэ, амттай байлгахын тулд маш чухал юм. Тиймээс идэвхтэй банкинд хадгалах аргыг эзэмшихийн тулд зөв хавхлагын арга барил нь хэр чухал болохыг мэдэх нь сонирхолтой байх. Энэ нь таны жимс, нөхөр, шөл, гэрийн хоолны бүтээгдэхүүний шинэ чанарыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд гутамшиг үүсгэгч нянгийн өсөлтийг саатуулдаг эсвэл хориглодог. Өнөөдөр та энэ гарын авлагад мэргэжлийн хавхлагын арга техник, мөн мэдэж байх ёстой зарим нууцад танилцана. Мэдээжийн хэрэг таны банкны амсрыг анх байсан шиг амт, ариун цэврийг хадгалахын тулд зөв хавхлагын аргыг дагаж мөрдөх ёстой.

Мэйсны банк хавхлах арга: Эхлэхийн тулд шаардлагатай арга техник

Тусгайлан дараах тактикууд нь мэйсны аяга хоолойг зөв байлгах үйл явцыг эхлүүлэхэд тусалдаг. Зөв аяга, тагийг сонгохоос эхэлнэ. Хоёуланг нь трещин, чип, эсвэл хоолойн хоорондох сэлгээг муутгаж болзошгүй бүх зүйлээс чөлөөтэй байх ёстой. Аяга, тагаа цуглуулж, буцалгасан усны дээр дүүрэн хийж, эсвэл автоматаар угаах төхөөрөмжинд тавьж стерилизэхийг зөвлөдөг.

Хүнсний нөөцийн хувьд тэдгээрийг зөв бэлтгэх, мөн бэлтгэлийн үйл явцыг зөв гүйцэтгэх шаардлагатай. Хүнсийг хиймэл аргаар хийх нь хүнсийг хиймэл аргаар бэлтгэж, шууд аяган дотор хийхийг хэлнэ. Шатахуунгүй бэлтгэл нь хүнсэнд хиймэл арга хэрэглэхгүйгээр аяган дотор хийж, дээр нь халуун шингэн хийхээр тодорхойлогдоно. Эдгээр аргуудыг зөв консервийн техниктэй хослуулбал консервийн доторх агууламжийн аюулгүй байдлыг баталгаажуулна.

Үнэгүй загвар захиалах

Машин жар-ыг урт хугацаанд шинэ байлгахын тулд таглахын хамгийн сайн арга

Жар-ыг таглахын хоёр үндсэн арга байдаг: Үүнд усны ванн, даралтын консерв боловсруулах аргууд ордог.

• Усны ванн ашиглан консерв боловсруулах: Энэ арга нь жимс, жем, желли, бөөрөнхий мэт их хэмжээний хүчил агуулсан хоол хүнсэнд илүү тохиромжтой. Үүний тулд дүүргэсэн савнуудыг том ус буцалгагч саванд байрлуулж, тодорхой хугацаагаар буцалгасан усанд дүрж байлгана. Халаагаар бактери, тааруу нөсөөгөөр үүсэх хорт бодисуудыг арилгах бөгөөд хөргөх үед савнууд вакуум таглагдана.
• Даралт ашиглан консерв боловсруулах: Даралт ашиглан консерв боловсруулах аргыг хүчилгүй хоол хүнсэнд, жишээлбэл, ногоо, мах, шөлэнд хэрэглэнэ. Энэ аргын үед усны ваннаас илүү өндөр температур ашиглагдаж, түүнээс Clostridium botulinum мэт тэсвэрт бактериудыг ч устгадаг.

Та ашиглаж буй жор нь консерв хадгалах хугацаа болон температурын нөхцлийг зааж өгсөн эсэхийг сайн шалгаарай. Эдгээр хоёр нь хүнсний аюулгүй байдал болон хадгалах хугацаанд чухал нөлөө үзүүлдэг.

Зөв битүүмжлэх алхамууд Шинэсийг хадгалахын тулд Мэйсоны сав болон хадгалах хугацаа

Мэйсоны савыг зөв битүүлэхийн тулд дараах алхамуудыг дагана уу:

• Сав болон тагийг бэлтгэх: Савыг халдвартай болгохгүй байлгаж, тагийг үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу бэлтгэнэ үү.
• Хүнсээр савлах: Жороор заасан хэмжээний дээд талд зай үлдээнэ.
• Агаарын бөмбөлгийг зайлуулах: Хий хориглохын тулд металл биш хэрэгсэл ашиглана уу.
• Ирмэгийг цэвэрлэх: Ирмэг цэвэр эсэхийг шалгаад, хүнсний жижиг хэсэг үлдсэн бол зайлуулна уу.
• Таг болон ороо цохих: Тагтай нь сав дээр тавьж ороог эрж тогтоно уу.
• Зөв боловсруулах: Хүнсний төрөл, жорын онцлогийн дагуу усны ванн эсвэл даралтанд батлавчлах аргыг ашиглах боломжтой.
• Хөргөж, сэлгэмэл шалгах: Боловсруулсны дараа – 12-24 цагийн турш олонгүйгээр хөргөх. Сэлгэмэл шалгахдаа банкны тагны дунд товчлон шалгана уу; сэлгэмэл таг нь дунд нь дээш доош хөдөлдөггүй байна.

Үнэгүй загвар захиалах

Мазон банканд агаарын шавх байлгах зөвлөгөө, амт болон чанарыг хадгалах

Энэ нь тухайн хоолыг мазон банканд хадгалахын тулд маш чухал байдаг төгс сэлгэмэл бий болгох нь онцгой чухал байдаг. Зүйлүүдийг дагаж мөрдөх зарим практик зөвлөгөөнүүд:

1. Дээд зай: Банкны дээд талд хангалттай зай үлдээхийг зөвлөдөг. Энэ зай нь боловсруулалтын үед бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэлэх, мөн сэлгэмэл хийхэд шаардлагатай.
2. Агаарын хөө буулгах: Хавхлагыг таглахын өмнө хавхлагын дотор талын ирмэгийн дагуу бетон бус хэрэгсэл (пластик холх, хоолны шан) ашиглан дотор нь баптсан агаарын хөөг гаргахыг зөвлөж байна. Чөлөөт агаар нь таглацыг муутгаж, хатууралт эсвэл гутамшиг үүсэх процессыг хурдасгаж болох тул аюултай юм.
3. Ирмэгийг арчих: Савны ирмэгийг цэвэрлэх: цэвэр хөөнцөр ашиглан усаар нойлгоод савны ирмэг дээр үлдсэн хоолны үлдэгдлийг таглах үед түүнд наалдахгүйгээр арчина уу. Хамгийн бага хэмжээний үлдэгдэл ч таглацанд завсар үүсгэж, агаарын таглацыг алдагдуулна.
4. Хавхлагыг байрлуулах: Хавхлагуудыг (үйлдвэрийн зааврын дагуу боловсруулсан) саванд таглах бодис нь шилэн ирмэгт шууд хүрэхээр тус тус төрөлхийн хавхлагуудыг төрөлхийн дагуу таглана.
5. Бэхэлгээний ороо буулгах: Метал ороогуудыг хурууны үзүүрээр мэдэгдэх хэмжээнд л хүртэл бүрэн буулга. Хэт их даралт өгөхгүйгээр сануулж байна. Энэ нь таглацын бат бөх байдалд нөлөөлж болно.