Casusstudie: Glazen Lunchboxen voor een Franse Horecaklant

Achtergrond van de klant

Onze klant is een in Parijs gevestigde leverancier van cateringdiensten, gespecialiseerd in premium, gereed te eten voedsel (bijvoorbeeld quinoa, salades) voor kantoren en Upskale Cafe. Met een sterke toewijding aan duurzaamheid en nul plastic afval wilde hij in lijn komen met de Franse eco-wetgeving en wegwerpbare verpakkingen vervangen door herbruikbare glazen lunchboxen om het merkbeeld te versterken.

Onze uitdagingen

Bij het contact opnemen met Minghang , stonden ze voor 3 belangrijke obstakels:

• Behoefte aan splinterveilig glas (essentieel voor transport op kantoor).
• Aangepaste vakindelingen (voor het scheiden van maaltijden/sauzen).
• In overeenstemming zijn met Franse voedselveiligheidsnormen (AFNOR NF D10-300) die hun vorige leverancier niet kon naleven.

Probleemanalyse

Ons team identificeerde de kernproblemen: Standaard glas lunch dozen glazen lunchboxen misten duurzaamheid, wat leidde tot veel breuk; algemene vakindelingen pasten niet bij de portiegrootte van de klant; en slechte glaskwaliteit overtrad de veiligheidsregels, wat het risico op productteruggave met zich meebracht. De prioriteit was om duurzaamheid, personalisatie en naleving van voedselveiligheid in balans te brengen voor de glazen lunchboxen.

Oplossingen​

We hebben de uitdagingen aangepakt met maatwerkoplossingen: We gebruikten gehard borosilicaatglas voor breukweerstand, ontwierpen vormen met drie compartimenten (aangepast aan de portiegrootte van de klant) met lekdichte siliconen deksels, en voerden AFNOR-certificatietests in eigen huis uit, om zo volledige naleving te garanderen.

Maatwerk voedselopslagcontainers	Ronde glazen voedselopslagcontainers op maat

Eindresultaten

De lancering verliep succesvol: glazen lunchtrommels verminderden breuk met 90% en klachten van klanten met 75%, aangepaste compartimenten stimuleerden de bestelfrequentie (klanten gaven de voorkeur aan portiebeheersing), verpakkingen met een duurzaamheidsfocus vergrootten de samenwerkingen met merken met 35%. Inmiddels zijn de bestellingen uitgebreid voor een nieuwe ontbijtmaaltijdlijn.