EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
GA
LA
MI
MN
Ô liu là một trong những sản phẩm được yêu thích nhất, cần thiết và thường được thêm vào khi nấu bất kỳ món ăn nào để cung cấp hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, để đạt được chất lượng này, như đã đề cập ở trên, cần có cách bảo quản đúng đắn. Bài viết này chỉ ra rằng thiết kế chai đựng dầu ô liu ảnh hưởng đến chất lượng và tuổi thọ của sản phẩm. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ nêu rõ các loại chai đựng dầu ô liu , cách chọn chai phù hợp và cách lưu trữ dầu ô liu của riêng bạn.
Tại sao việc lựa chọn hộp đựng dầu ô liu phù hợp lại quan trọng?
Dầu ô liu rất nhạy cảm với ánh sáng, không khí và nhiệt độ, đặc biệt là điều này khiến nó cần được bảo vệ khỏi những tác nhân này. Việc tiếp xúc như vậy có thể là nguyên nhân gây ra quá trình oxy hóa, dầu bị ôi và làm giảm giá trị hương vị cũng như dinh dưỡng của thực phẩm. Giả định ở đây là việc lựa chọn đúng loại bao bì đóng vai trò quan trọng để bảo vệ dầu ô liu khỏi những điều kiện bất lợi. Việc lựa chọn đúng bao bì sẽ đảm bảo dầu ô liu không bị tiếp xúc với ánh sáng hoặc không khí vì điều này làm giảm thời gian sử dụng của nó.
Các loại bao bì đựng dầu ô liu
Vì lý do này, có một số lựa chọn khác nhau cho bao bì đựng dầu ô liu, mỗi loại đều có những ưu và nhược điểm nhất định. Dưới đây là các tùy chọn phổ biến nhất:
Chai thủy tinh
Trong quá trình sản xuất, dầu ô liu được đóng chai cũng phải là chai thủy tinh, mặc dù chai tối màu sẽ được khuyến nghị nhiều hơn để bảo vệ dầu ô liu khỏi ánh sáng. Những chiếc chai này cũng rất lý tưởng bởi vì chất lượng tốt nhất nên là chai bằng thủy tinh màu hổ phách hoặc màu xanh lá, và chúng được cung cấp bởi Sản phẩm Bao bì Xuzhou Minghang Công ty TNHH vì chúng bảo vệ chất này khỏi ánh sáng, do đó làm giảm khả năng oxy hóa.
Ưu điểm :
• Các mẫu mà chai có màu ngăn ánh sáng tốt
• Giá rẻ và có thể tái sử dụng
Nhược điểm :
• Chúng hoàn toàn không bảo vệ được khỏi ánh sáng nếu chai thủy tinh trong suốt.
• Dễ vỡ và do đó không bền chắc.
Hộp đựng bằng thép không gỉ
Một lựa chọn tuyệt vời khác là thép không gỉ, rất phù hợp để lưu trữ dầu ô liu. Các hộp đựng này chắc chắn, không bị ăn mòn, không bị ảnh hưởng bởi ánh sáng hay không khí và cũng không giải phóng chất hóa học vào dầu. So với chảo rán, fustis - những chiếc bồn nhỏ - được các nhà bếp chuyên nghiệp ưa chuộng hơn vì chúng khó bị vỡ và giúp bảo quản chất lượng dầu tốt hơn.
Ưu điểm :
• Chống gỉ sét, đây là đặc điểm quan trọng ở các quốc gia có khí hậu dễ gây gỉ sét.
• Không có phản ứng hóa học với dầu oliu
Nhược điểm :
• Ít hấp dẫn hơn mô hình trước đó cho mục đích sử dụng tại gia đình 
Chai/Lọ Gốm hoặc Đất Sét
Ngoài ra, người ta cũng phát hiện ra rằng dầu oliu có thể được bảo quản trong chai/lọ gốm hoặc đất sét. Hầu hết các loại rèm cửa đều có khả năng chống ánh sáng rất tốt và có sẵn ở nhiều chất liệu và màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, cần đặc biệt lưu ý rằng bề mặt của chai/lọ phải được tráng men đúng cách để tránh tiếp xúc giữa dầu và chất liệu.
Ưu điểm :
• Chống ánh sáng tuyệt vời
• Hấp dẫn và trang trí đẹp
Nhược điểm :
• Có thể nặng và dễ vỡ
• Phải đảm bảo tráng men đúng cách
Chai Nhựa
Những chai làm bằng chất liệu nhựa mỏng và dẻo nhẹ hơn và ít bị vỡ hơn, nhưng không nên dùng để bảo quản dầu ô liu trong thời gian dài. Khi nhựa tiếp xúc với dầu, có thể xảy ra hiện tượng nhiễm tạp chất. Ngoài ra, việc trao đổi khí diễn ra nhanh chóng và ánh sáng khó xuyên qua nhựa đến mức độ cần thiết.
Ưu điểm :
• Dễ tiếp cận trong thời gian ngắn
Nhược điểm :
• Có khả năng xảy ra phản ứng hóa học với dầu ô liu
• Khả năng chống lại ánh sáng và không khí còn hạn chế
Các yếu tố cần cân nhắc khi lựa chọn chai đựng dầu ô liu
Có một số yếu tố cần xem xét khi chọn chai đựng dầu ô liu nhằm giúp bạn lựa chọn được loại chai phù hợp nhất để bảo quản dầu ô liu, giúp dầu giữ được chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.
Bảo vệ ánh sáng
Như đã đề cập trước đó, dầu ô liu có thể bị ảnh hưởng nếu tiếp xúc với ánh sáng, vì vậy hãy lựa chọn một chiếc lọ có thể bảo vệ dầu khỏi ánh sáng trực tiếp. Các loại lọ được chấp nhận bao gồm thủy tinh màu tối, kim loại không gỉ và đồ gốm được tráng men đúng cách.
Tiếp xúc với không khí
Để ngăn chặn quá trình oxy hóa, cần giảm thiểu tiếp xúc của thịt với không khí càng nhiều càng tốt. Một số ít hộp đựng được thiết kế có vòi giúp hạn chế tiếp xúc với không khí và rất hữu ích trong việc giữ độ tươi ngon của thực phẩm.
Dung tích
Bạn cũng cần cân nhắc lượng dầu ô liu bạn sử dụng trong quá trình chuẩn bị bữa ăn để chọn được hộp đựng có kích thước phù hợp. Điều này đặc biệt đúng: Không giống như các hộp đựng lớn, việc sử dụng các hộp nhỏ thường xuyên hơn vì chúng được mở ra và đóng lại nhiều lần. Các hộp nhỏ có ưu điểm trong việc lưu trữ theo thể tích nhưng có thể cần một phương pháp hợp lý để dễ dàng tiếp cận với nội dung bên trong. 
An toàn vật liệu
Vật liệu được sử dụng trong quá trình sản xuất các loại chai lọ bởi Công ty TNHH Sản phẩm Bao bì Minh Hạnh Túc Châu không nên có bất kỳ phản ứng hóa học nào với dầu ô liu, hoặc phát thải chất hóa học nguy hiểm. Thép không gỉ và thủy tinh đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm thường là lựa chọn an toàn nhất để sử dụng. Tránh sử dụng các loại nhựa rẻ tiền mà bạn cảm thấy có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng dầu mà bạn cần sử dụng trong thiết bị.
Lời khuyên bảo quản
Bảo quản dầu ô liu đúng cách là rất quan trọng vì dầu và các đặc tính của nó có thể thay đổi khi thực phẩm trải qua quá trình chín.
Để kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng của dầu ô liu, hãy làm theo những lời khuyên bảo quản bổ sung sau đây:
• Bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng : Nơi lý tưởng nhất để bảo quản dầu ô liu là đựng trong chai không trong suốt, đặt ở nơi mát mẻ và khô ráo, tránh tiếp xúc với các nguồn nhiệt như bếp hoặc ánh nắng mặt trời trực tiếp.
• Sử dụng trong thời gian hợp lý : Người tiêu dùng được khuyên nên sử dụng dầu ô liu trong vòng 12-18 tháng kể từ ngày sản xuất loại dầu này. Hãy mua với số lượng lớn vì nếu nó được sử dụng thường xuyên trong quy trình sản xuất của một tổ chức, ngược lại hãy mua với số lượng nhỏ vì nó ít khi được dùng.
• Giữ sạch sẽ cho các chai chứa : Các chai chứa và nắp chai cũng cần được rửa sạch để không lưu giữ lại cặn dầu cũ có thể gây nhiễm bẩn cho dầu mới.
• Tránh nhiễm chéo : Để sử dụng dầu ô liu hiệu quả hơn, người dùng nên dùng một chai chứa riêng biệt cho dầu ô liu nhằm tránh việc nhiễm các mùi vị hoặc chất khác.
Việc lựa chọn chai đựng dầu ô liu lý tưởng do Công ty TNHH Sản phẩm Bao bì Xuzhou Minghang sản xuất bao gồm việc sử dụng chất liệu nhất định, bổ sung mức độ bảo vệ ánh sáng tối thiểu và cân nhắc điều kiện lưu trữ. Bằng cách áp dụng các hướng dẫn trong tài liệu hướng dẫn thiết yếu này, bạn sẽ có thể tận hưởng loại dầu ô liu tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng trong thời gian dài nhất có thể.
