Συμβουλές για την επιλογή του σωστού μεγέθους βάζους τσούκνισης για παραγωγή σε χύμα

Ο τύπος της βάζο ανθης από την Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. επηρεάζει σημαντικά τη διαδικασία του τσούκνισματος κατά τη λειτουργία σε μεγάλη κλίμακα. Το μέγεθος του βαζού θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του τσούκνισματος, την αποθήκευση και διοργάνωση, καθώς και το κόστος παραγωγής. Σε αυτόν τον οδηγό θα βρείτε τα σημαντικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε και χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή του κατάλληλου μεγέθους βαζους τσούκνισματος για ζύμωση σε μεγάλη κλίμακα.

Κατανόηση της κλίμακας παραγωγής σας

Πριν επιλέξετε το μέγεθος των βαζών σας για την πικλισμένη παραγωγή, υπάρχει πολλά που θα πρέπει να αξιολογήσετε ως προς την κλίμακα της παραγωγής σας. Διαφημίζετε τα προϊόντα σας σε μικρή πόλη ή στην πόλη, ή διαφημίζετε τα προϊόντα σας σε εθνικό επίπεδο; Ανάλογα με την παραγωγική σας δυνατότητα, θα βρίσκεστε σε θέση να καθορίσετε ποιο μέγεθος βάζου είναι το πιο κατάλληλο για τη χρήση σας.

Χαμηλή έως Μεσαία Κλίμακα Παραγωγής

Η παραγωγή μικρής έως μεσαίας κλίμακας απαιτεί συνήθως βαζάκια όγκου 500 ml έως 1 λίτρου. Τα μεγέθη αυτά είναι αρκετά μικρά, εύκολα στη χρήση και χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να ετοιμαστούν σε μικρότερες ποσότητες, κάτι που είναι καλό για την επιχείρηση, αφού τα τρόφιμα δεν πρέπει να παραμένουν πολύ ώρα παραγωγικά χωρίς να χαλάσουν. Επιπλέον, είναι επίσης πλεονεκτικά για τους καταναλωτές, ώστε να παίρνουν την κατάλληλη ποσότητα προϊόντος που χρειάζονται.

Παραγωγή Μεγάλης Κλίμακας

Σε περίπτωση παραγωγής σε μεγάλες ποσότητες, η ποιότητα και η ομοιομορφία γίνονται οι πρωταρχικές απαραίτητες προϋποθέσεις. Οι κανάτες με χωρητικότητα 2 λίτρων ή περισσότερο είναι προτιμητέες, καθώς θα μειώσουν τον αριθμό των κανατών που χρειάζονται, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας καθώς και ελαχιστοποιώντας τον χρόνο που απαιτείται για τη χειριστική επαναληπτική διαχείριση των κανατών. Ωστόσο, υπάρχουν πλεονεκτήματα στην επιλογή μεγαλύτερων κανατών, όπως το γεγονός ότι οι μεγαλύτερες κανάτες δεν είναι τόσο βολικές για αποθήκευση και μεταφορά.

Εξετάστε τον Τύπο του Προϊόντος που Θα Τηγανιστεί

Υπάρχει ένα σημείο που πρέπει να αναφερθεί σχετικά με το μέγεθος της επιλεγμένης κανάτας: ο τύπος του προϊόντος που πρόκειται να τηγανιστεί καθορίζει το μέγεθος της κανάτας. Θα είναι απαραίτητο να βυθιστούν διαφορετικά προϊόντα σε διαφορετικές ποσότητες αλμυρού νερού και να καταλαμβάνουν διαφορετικό χώρο στις κανάτες για επιτυχημένο τηγάνισμα.

Δωρεάν Δείγματα Παραγγελίας

Λαχανικά και Φρούτα

Με φρούτα και λαχανικά, συνήθως προτιμούν μεγάλα βαζάκια. Αν πρόκειται για ολόκληρα αγγούρια, ολόκληρα καρότα ή ακόμη και ολόκληρα πυρηνόφρουτα, μπορεί να μην χωρούν σε βαζάκι των 500 ml, ίσως χρειαστείτε τουλάχιστον ένα βαζάκι του 1 λίτρου. Ωστόσο, αν κόβετε αυτά τα προϊόντα ή φτιάχνετε τουρσιά από κομμένα/αλεσμένα λαχανικά, τότε μικρότερα βαζάκια περίπου 500 ml έως 750 ml είναι αρκετά.

Λαχανόκιτρο και Kimchi

Παρότι η ζύμωση τροφίμων όπως το λαχανόκιτρο ή το kimchi απαιτεί κάποιο χώρο για τη διαφυγή των αερίων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, ο καλύτερος τύπος βαζών για την τοποθέτηση είναι βαζάκια με φαρδιά στόμια που θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1 λίτρου, αν και τα 1,5 ή 2 λίτρα μπορεί να είναι καλύτερα σε περιβάλλον εμπορικής παραγωγής.

Υλικό και Ανθεκτικότητα

Αυτό όμως καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το βαζάκι για τα τουρσιά. Τα συνηθισμένα βαζάκια που χρησιμοποιούνται στα τουρσιά είναι από γυαλί, αφού δεν επηρεάζουν τη γεύση και την ποιότητα των τροφίμων που τοποθετούνται σε αυτά. Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

Πάχος γυαλιού

Στη διαδικασία μαζικής παραγωγής, αποτελεί απαίτηση το γεγονός ότι τα προϊόντα πρέπει να είναι πολύ ανθεκτικά. Επιλέξτε βάζα με πιο ανθεκτικά γυάλινα τοιχώματα, ώστε να αντέχουν την πίεση και την έντονη χειριστική κατά την επεξεργασία, τη συσκευασία και τη μεταφορά, χωρίς να σπάνε.

Σχήμα και Στυλ του βάζου

Το σχήμα και η υφή του βάζου που χρησιμοποιείται στη διαδικασία του τσούκνισματος, παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο, καθώς και η εμφάνιση του τσουκνισμένου προϊόντος. Τα βάζα με μεγάλη άνοιξη της Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. είναι ιδιαίτερα πλεονεκτικά στην περίπτωση που οι διαστάσεις των συσκευασμένων αντικειμένων δεν τους επιτρέπουν να τοποθετηθούν σε βάζο με στενή άνοιξη και επειδή είναι πιο εύκολο να πλυθούν. Τα βάζα Mason προτιμώνται για αρκετούς λόγους, γιατί είναι απλά και αποτελεσματικά.

Αποθήκευση και χώρος στα ράφια

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι η επίδραση βάζο ανθης των διαστάσεων στην αποθήκευση και στον χώρο των ραφιών, τόσο στην παραγωγική αποθήκη, όσο και στα καταστήματα.

Δωρεάν Δείγματα Παραγγελίας

Αποτελεσματική Διάταξη

Επιλέξτε βάζα που μπορούν να αποθηκευτούν σωστά το ένα πάνω στο άλλο για να εξοικονομηθεί πολύς χώρος. Τα βάζα ίδιου μεγέθους είναι πιο χρήσιμα, καθώς στοιβάζονται πιο αποτελεσματικά και μειώνεται ο κίνδυνος να ανατραπούν.

Θέματα Παρουσίασης

Οι περιορισμοί χώρου στα ράφια των καταστημάτων είναι συχνά. Βεβαιωθείτε πάντα ότι τα βάζα που επιλέγετε είναι έτοιμα για παρουσίαση, ώστε να προσελκύσουν τους πελάτες. Ωστόσο, στα μικρά καταστήματα, τα μικρότερα βάζα μπορεί να είναι αρκετά ελκυστικά, ενώ τα μεγαλύτερα μπορεί να ταιριάζουν καλύτερα στην περιοχή χονδρικής πώλησης των σούπερ μάρκετ.

Κόστος και Αποτελεσματικότητα

Τέλος, μην ξεχνάτε να λάβετε υπόψη την αναλογία μεταξύ των εξόδων και της αποτελεσματικότητας του προϊόντος. Μπορεί να υπάρχουν σημαντικές εξοικονομήσεις χρησιμοποιώντας μεγαλύτερα βάζα, καθώς φαίνονται πιο οικονομικά λόγω της μικρότερης χρήσης μονάδων, όμως μην ξεχνάτε να συμπεριλάβετε τα επιπλέον έξοδα που θα περιλαμβάνουν τη χρήση χώρου αποθήκευσης, τη μεταφορά καθώς και την ενοικίαση μεγαλύτερου χώρου αποθήκευσης.

Προμηθευτείτε

Η αγορά βαζών χύμα σας επιτρέπει να μειώσετε πολλές δαπάνες. Συναντηθείτε με τους προμηθευτές σας για να διαπραγματευτείτε τις καλύτερες δυνατές τιμές και σκεφτείτε την υπογραφή μακροχρόνιων συμβάσεων για την ασφάλεια των τιμών.

Ανάλυση κόστους ανά μονάδα

Πραγματοποιήστε ανάλυση κόστους ανά μονάδα για να εντοπίσετε την πιο οικονομική επιλογή. Είναι αληθές ότι τα μεγαλύτερα βαζά είναι πιο αποδοτικά ως προς το κόστος, όμως κατά την εξέταση της φάσης λειτουργίας, ο αυξημένος παράγοντας του βάρους και τα κόστη μεταφοράς αναιρούν συχνά τις αρχικές εξοικονομήσεις.

Με τη βοήθεια αυτών των παραγόντων, οι οποίοι εστιάζουν στις ανάγκες των πελατών και στους στρατηγικούς στόχους, θα μπορείτε να πάρετε τη σωστή απόφαση σχετικά με την επιλογή του μεγέθους των βαζών, η οποία θα καλύπτει τις απαιτήσεις ποιότητας του προϊόντος και της κοστοαποτελεσματικότητας της παραγωγής.