Consejos para elegir el tamaño adecuado de frasco para encurtidos en producción a granel

El tipo de tarro de encurtidos por Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. utilizado tiene una influencia significativa en el proceso de productos encurtidos cuando se opera en gran capacidad. El tamaño del tarro afectará la calidad del producto encurtido, el almacenamiento y la organización, así como extensamente el costo de producción. En esta guía encontrará los pasos importantes a seguir y algunos consejos valiosos sobre cómo seleccionar el tamaño apropiado de tarro de encurtidos para fermentación a gran escala.

Comprender su escala de producción

Antes de elegir el tamaño de los frascos para encurtidos, hay muchos factores que deberás evaluar en función de la escala de tu producción. ¿Estás comercializando tus productos en una ciudad o pueblo pequeño, o lo estás haciendo a nivel nacional? Dependiendo de tu capacidad de producción, podrás determinar cuál tamaño de frasco es el más adecuado para tu uso.

Producción de Bajo a Medio Nivel

La producción a pequeña o mediana escala generalmente requiere frascos con una capacidad de entre 500 ml y un litro. Estos tamaños son suficientemente pequeños, fáciles de manejar y requieren menos tiempo para preparar lotes reducidos, lo cual es positivo para el negocio, ya que los alimentos no deben permanecer mucho tiempo antes de su venta para evitar la posibilidad de deterioro. Además, también resultan beneficiosos para los consumidores, quienes así obtienen una cantidad adecuada del producto que necesitan.

Producción a Gran Escala

En caso de producción en grandes cantidades, la calidad y la uniformidad se convierten en aspectos esenciales primarios. Se prefieren frascos cuya capacidad sea de 2 litros o más, ya que permitirán reducir la cantidad de frascos necesarios, aumentando la eficiencia del proceso, así como minimizando el tiempo necesario para manipular los frascos más de una vez. Sin embargo, existen ventajas al seleccionar frascos más grandes, como el hecho de que los frascos pueden no ser tan convenientes para el almacenamiento y el transporte.

Considere el tipo del producto a encurtir

Hay un aspecto que debe mencionarse relacionado con el tamaño del frasco elegido: el tipo de producto que desea encurtir determina el tamaño del frasco. Será necesario sumergir productos diferentes en distintas cantidades de salmuera y ocuparán diferentes espacios en los frascos para lograr un encurtido exitoso.

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Verduras y Frutas

Con frutas y verduras, generalmente optan por tarros grandes. Si se trata de pepinos enteros, zanahorias enteras o incluso frutas de hueso enteras, es posible que no quepan en un tarro de 500 ml; necesitarás al menos un tarro de 1 litro. Sin embargo, si estás troceando estos ingredientes o haciendo encurtidos cortados/puros de verduras, tarros más pequeños de aproximadamente 500 ml a 750 ml pueden ser suficientes.

Col fermentada y Kimchi

Aunque la fermentación de alimentos como la col fermentada o el kimchi requiere algo de espacio para que los gases puedan escapar durante el proceso de fermentación. El mejor tipo de tarros para enlatar son tarros de boca ancha que deberían tener al menos 1 litro, aunque en un entorno de producción comercial, 1,5 o 2 litros podrían ser mejores.

Material y Durabilidad

Esto sin embargo está muy determinado por el material del que está hecho el tarro para encurtidos. Los tarros comúnmente utilizados en el proceso de curtido son de vidrio, ya que no afectan el sabor y la calidad de los alimentos que se están curtien. Considera lo siguiente:

Espesor del Vidrio

En el proceso de producción en masa, es un requisito que los productos tengan que ser muy resistentes. Seleccione frascos con paredes de vidrio más gruesas para soportar la presión y el manejo brusco durante el procesamiento, el empaquetado y el transporte sin romperse.

Forma y Estilo del Frasco

Una vez más, la forma y la textura del frasco utilizados en el proceso de encurtidos desempeñan un papel importante, así como la apariencia del encurtido. Los frascos de boca ancha de Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. son especialmente ventajosos en caso de que las dimensiones de los artículos empaquetados no permitan colocarlos en un frasco de boca estrecha y porque es más fácil limpiar un frasco de boca ancha. Los frascos Mason son preferidos por varias razones, ya que son simples y efectivos.

Almacenamiento y espacio en el estante

Otro aspecto importante es el efecto de tarro de encurtidos dimensiones en el almacenamiento y el espacio en estanterías, tanto dentro del almacén de producción como en las tiendas.

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Apilamiento Eficiente

Seleccione tarros que puedan almacenarse correctamente uno encima del otro para ahorrar mucho espacio. Los tarros de tamaño uniforme suelen ser más útiles, ya que se apilan de manera más eficiente y el riesgo de volcadura es menor.

Consideraciones de visualización

Las limitaciones de espacio en los estantes de venta al por menor son comunes. Asegúrese siempre de que los tarros que seleccione estén listos para exhibirse, de modo que puedan atraer a los clientes. Sin embargo, en el caso de tiendas boutique, los tarros más pequeños pueden ser bastante atractivos, mientras que los más grandes podrían ser más adecuados para la sección de ventas al por mayor de supermercados.

Costo y eficiencia

Finalmente, pero no menos importante, considere la relación entre el gasto y la eficiencia del producto. Pueden lograrse ahorros considerables al utilizar tarros más grandes, ya que parecen ser más económicos debido al uso de menos unidades; sin embargo, no olvide incluir gastos adicionales que implicarán el uso de más espacio para almacenamiento, transporte, así como el alquiler de un espacio mayor.

Aproveche para comprar

Comprar tarros al por mayor permite reducir muchos gastos. Reúnase con sus proveedores para negociar los mejores precios posibles y considere la posibilidad de firmar acuerdos a largo plazo para garantizar los precios.

Análisis del costo por unidad

Realice un análisis del costo por unidad para descubrir la opción más económica. Es cierto que los tarros más grandes son más rentables, pero al considerar la etapa de operación, el aumento del peso y los costos de transporte suelen contrarrestar los ahorros iniciales.

Con la ayuda de estos factores centrados en las necesidades y objetivos estratégicos de los clientes, podrá tomar la decisión correcta en cuanto a la elección del tamaño del tarro, que satisfaga los requisitos de calidad del producto y la eficiencia de costos en la fabricación.