مربای شیشه شفاف

نحوه تهیه مربای خانگی خوش‌مزه با استفاده از میوه‌های غیرفصلی و ارزان

طعم یک مربای خانگی خوشمزه که در یک شیشه شیشـه‌ای نگه‌داری می‌شود، باعث هیجان شما می‌شود؟ اما لذت گرفتن از مربای دست‌ساز واقعاً چیز خاصی است. آنها تنها از میوه‌های تازه و رسیده، شکر خوش‌طعم و پکتین استفاده می‌کنند که ماده‌ای طبیعی است و در برخی میوه‌ها نیز یافت می‌شود. پکتین به خوبی به مربا کمک می‌کند تا به‌خوبی ضخیم شود و از خاصیت ضخیم‌کنندگی خود استفاده کند. زیبایی اینکه زحمت تهیه مربای خانگی را بکشید این است که می‌توانید از هر میوه دلخواه و سطح شیرینی مورد علاقه‌تان استفاده کنید (زمینه: وقتی خودتان آن را درست می‌کنید، دقیقاً می‌توانید میوه‌ها و میزان شیرینی را انتخاب کنید که بهتر با سلیقه شما همراه باشد!) مربای توت‌فرنگی، گلابی یا توت‌سیاه - اگر مربای هر نوع میوه‌ای را بخورید، نوع خانگی آن بهتر از هر چیزی است که از فروشگاه خریداری شود.

نگه‌داری مربا در یک شیشه شیشـه‌ای چگونه است

در نهایت، فرآیند کنرویی (Canning) ذخیره کردن مربای خانگی شما برای یک سال در همان شیشه‌های شیشـه‌ای است. اما چگونه؟ دستورالعمل‌های گام به گام برای کنرویی مربا در شیشه شیشـه‌ای با دست خودتان

ابتدا شیشه‌های شما و درب‌های آن‌ها را با آب گرم و صابون به خوبی تمیز کنید تا فضای مناسبی برای مربا فراهم شود.

شیشه‌ها را همراه با آب گرم در یک قابلمه قرار دهید و به مدت چند دقیقه بجوشانید تا ظروف به خوبی ضد عفونی شوند و بتوانید مربای خود را به صورت ایمن ذخیره کنید.

در یک قابلمه دیگر، طبق دستور العمل، مخلوط میوه‌های پایرامیدی را بپزید.

مربا را با استفاده از قاشق مخصوص داخل شیشه‌های آماده کرده و کمی فاصله از درب را رها کنید تا درب به خوبی بسته شود.

در شیشه‌ها را محکم ببندید تا هیچ هوایی درون شیشه باقی نمانده باشد.

شیشه‌ها را در دیگ استریلیزه‌کننده با آب قرار دهید و مطمئن شوید که شیشه‌های پر شده کاملاً توسط آب پوشیده شده‌اند تا درب‌ها به خوبی بسته شوند.

شیشه‌ها را به مدت زمان مشخص شده در دستور العمل بپزید تا درب‌ها به خوبی بسته شوند.

پس از اتمام فرآیند، شیشه‌ها را از دیگ خارج کنید و قبل از نگهداری به آن‌ها اجازه خنک شدن دهید.

با اتمام فرآیند کنسرو کردن، شما به شیشه‌های خوشمزه مربا دست پیدا می‌کنید که در یک مکان خنک و تاریک به مدت حداقل یک سال طعم خود را حفظ می‌کنند. حالا کافی است زمانی که خواستید از آن‌ها لذت ببرید، یکی را باز کنید و از مربای خانگی خود نوش جان کنید!

نان تازه و یک شیشه مربا: چگونه آن‌ها را سرو کنیم؟

لذت نان تازه با کمی مربای خانگی بی‌همتا است. چه خودتان نان را تازه بپزید و چه از فروشگاه بخرید، مرا به این فکر کنید که نان دارای بافتی متخلخل باشد تا تمام آن مربای شیرین را جذب کند. نان را کمی کره کنید و یک قسمت از آن مربای خوشمزه را روی آن قرار دهید. این دسر خوشمزه برای صبحانه یا یک میان‌وعده سریع و خوش‌طعم عالی است!

خودتان مربا را در یک شیشه شیشه‌ای تهیه کنید؛ فرآیندی ساده و لذت‌بخش

وقتی می‌خواهید شیشه‌های خود را پر کنید، به یاد داشته باشید که تهیه مربا کاری لذت‌بخش و فعالیتی عالی برای تمام سنین است! و این هم یک دستور ساده برای تهیه مربای توت‌فرنگی در خانه: