نکاتی برای انتخاب اندازه مناسب از گلدانک مخلل‌کاری برای تولید انبوه

نوع گلدانک مخلل‌کاری توسط شرکت محصولات بسته‌بندی مینگ‌هانگ شوژو مورد استفاده قرار گرفته است که تأثیر قابل توجهی در فرآیند تولید محصولات ترشی‌کاری در ظرفیت بالا دارد. اندازه ظرف می‌تواند به‌طور گسترده‌ای بر کیفیت محصول ترشی، نگهداری و سازماندهی و همچنین هزینه تولید تأثیر بگذارد. در این راهنما مراحل مهمی که باید دنبال کنید و همچنین نکات ارزشمندی در مورد نحوه انتخاب اندازه مناسب ظرف ترشی برای تخمیر در مقیاس بزرگ آورده شده است.

درک مقیاس تولید شما

قبل از اینکه اندازه شیشه‌های ترشی‌کاری خود را انتخاب کنید، باید موارد زیادی را از نظر میزان تولید خود ارزیابی کنید. آیا شما محصولات خود را در یک شهر یا شهرستان کوچک بازاریابی می‌کنید، یا محصولات خود را در سطح ملی عرضه می‌کنید؟ بسته به ظرفیت تولید شما، قادر خواهید بود که تشخیص دهید که چه اندازه شیشه‌ای مناسب‌ترین گزینه برای شماست.

تولید در سطح پایین تا متوسط

تولید در مقیاس کوچک تا متوسط معمولاً نیازمند شیشه‌هایی با حجم 500 میلی‌لیتر تا یک لیتر است. این اندازه‌ها به اندازه کافی کوچک هستند و راحت‌تر قابل دسته‌بندی‌اند و زمان کمتری برای تهیه نیاز دارند که این موضوع برای کسب‌وکار مفید است، چرا که مواد غذایی نباید برای مدت طولانی باقی بمانند و منجر به فساد شوند. علاوه بر این، این اندازه‌ها برای مصرف‌کنندگان نیز مفید است تا مقدار کافی از محصول مورد نیازشان را دریافت کنند.

تولید در مقیاس بزرگ

در صورت تولید به صورت انبوه، کیفیت و یکدستی به اولویت‌های اصلی تبدیل می‌شوند. جارهایی که حجم آن‌ها ۲ لیتر یا بیشتر است ترجیح داده می‌شوند، زیرا نیاز به تعداد جار کمتری را در پروسه دارند و همچنین کارایی را افزایش داده و زمان مورد نیاز برای کار با چندین جار را کاهش می‌دهند. با این حال، انتخاب جارهای بزرگتر معایبی نیز دارد، مانند اینکه جابجایی و نگهداری آن‌ها چندان راحت نیست.

نوع محصولی که قرار است شور شود را در نظر بگیرید

نکته‌ای که در مورد اندازه جار انتخابی باید به آن اشاره کرد این است که نوع محصولی که قرار است شور شود، اندازه جار را تعیین می‌کند. غوطه‌ور کردن محصولات مختلف در مقدار نمک و فضای متفاوتی در جارها برای شورکردن موفقیت‌آمیز ضروری است.

درخواست نمونه رایگان

سبزیجات و میوه‌ها

در مورد میوه‌ها و سبزی‌ها، به طور کلی آن‌ها به سراغ شیشه‌های بزرگ می‌روند. اگر خیارهای کامل، هویج‌های کامل، یا حتی میوه‌های هسته‌دار کامل را در نظر بگیرید، ممکن است در شیشه 500 میلی‌لیتری جا نگیرند و حداقل به یک شیشه 1 لیتری نیاز داشته باشید. با این حال، اگر شما این موارد را خرد کنید یا ترشی سبزی‌های خرد شده یا رنده شده تهیه کنید، شیشه‌های کوچک‌تری به اندازه تقریبی 500 میلی‌لیتر تا 750 میلی‌لیتر کافی خواهد بود.

کلم ترش و کیمچی

هرچند تخمیر مواد غذایی مانند کلم ترش یا کیمچی فضایی را برای خروج گازها در حین فرآیند تخمیر نیاز دارد. بهترین نوع شیشه‌ها برای ترشی‌سازی، شیشه‌های دهانه عریض هستند که حداقل 1 لیتری باشند، هرچند در محیط تولید انبوه، 1.5 لیتری یا 2 لیتری مناسب‌تر خواهد بود.

مواد و دوام

این موضوع به ماده‌ای که شیشه ترشی از آن ساخته شده است بسیار بستگی دارد. شیشه‌های متداول مورد استفاده در ترشی‌سازی، شیشه‌های شیشه‌ای هستند زیرا تأثیری بر طعم و کیفیت مواد غذایی ترشی‌شده نمی‌گذارند. نکات زیر را در نظر بگیرید:

ضخامت شیشه

در فرآیند تولید انبوه، الزامی است که محصولات باید بسیار محکم باشند. برای تحمل فشار و دستکاری شدید در فرآیند تولید، بسته‌بندی و حمل و نقل بدون شکستن، ظروفی با دیواره‌های شیشه‌ای محکم‌تر انتخاب کنید.

شکل و سبک ظرف

شکل و بافت ظرف مورد استفاده در فرآیند ترشی‌کاری دوباره نقش مهمی ایفا می‌کند، همچنین ظاهر ترشی نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرد. ظروف دهانه عریض شرکت Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. در صورتی که ابعاد اقلام بسته‌بندی شده اجازه قرار گرفتن درون ظروف دهانه باریک را ندهد، مزیت خاصی دارند و این امر به دلیل سهولت در شستشوی ظروف دهانه عریض است. ظروف میسون (Mason) به دلایل متعددی ترجیح داده می‌شوند چرا که ساده و کارآمد هستند.

ذخیره‌سازی و فضای قفسه‌ای

یک جنبه مهم دیگر تأثیر گلدانک مخلل‌کاری ابعاد بر فضای نگهداری و قفسه در هر دو مکان، انبار تولید و فروشگاه‌ها است.

درخواست نمونه رایگان

انباشت کارآمد

قوری‌هایی را انتخاب کنید که بتوانند به درستی یکی روی دیگری قرار گیرند تا فضا را صرفه‌جویی کنید. قوری‌هایی با اندازه یکسان به دلیل اینکه به طور کارآمدتر پشت سر هم قرار می‌گیرند و خطر افتادن کاهش می‌یابد، مفیدتر تلقی می‌شوند.

نکات نمایشی

محدودیت فضا در قفسه‌های فروشگاه‌ها امری رایج است. همواره مطمئن شوید که ظرف‌های انتخابی شما برای نمایش آماده هستند تا بتوانند مشتریان را جذب کنند. با این حال، در مورد فروشگاه‌های کوچک، ظرف‌های کوچک می‌توانند جذابیت خاصی داشته باشند، در حالی که ظرف‌های بزرگ‌تر ممکن است برای بخش فروش عمده مناسب‌تر باشند.

هزینه و بهره‌وری

سرانجام، نسبت بین هزینه و بهره‌وری محصول را در نظر بگیرید. ممکن است استفاده از ظرف‌های بزرگ‌تر صرفه‌جویی قابل‌توجهی را به همراه داشته باشد، چرا که به دلیل استفاده کمتر از تعداد واحد، از لحاظ هزینه مقرون‌به‌صرفه‌تر به نظر می‌رسند؛ با این حال، نباید هزینه‌های اضافی مانند فضای انبار، حمل‌ونقل و اجاره فضای انبار بیشتر را فراموش کنید.

موجودی انبار

خریدن مقدار زیادی از ظروف می‌تواند به شما کمک کند تا هزینه‌های زیادی را کاهش دهید. با تامین‌کنندگان خود قرار ملاقاتی بگذارید تا بتوانید بهترین قیمت‌ها را بگیرید و همچنین فکر کنید که توافق‌های بلندمدت را برای امنیت قیمت امضا کنید.

تحلیل هزینه هر واحد

تحلیل هزینه هر واحد را انجام دهید تا گزینه کم هزینه‌تر را پیدا کنید. درست است که ظروف بزرگ‌تر از نظر هزینه مقرون‌به‌صرفه‌تر هستند اما در مرحله بهره‌برداری، عوامل وزن اضافی و هزینه‌های حمل و نقل اغلب صرفه‌جویی اولیه را خنثی می‌کنند.

با کمک این عوامل که متمرکز بر نیازهای مشتریان و اهداف استراتژیک هستند، شما قادر خواهید بود تصمیم درستی در مورد انتخاب اندازه ظرف بگیرید که نیازهای کیفی محصول و بهره‌وری هزینه‌ای تولید را برآورده کند.