씨 미스트에서 자라난 과일과 채소의 풍미를 좋아하시지만, 맛있는 이 과일들이 계절이 아닌 지역에 거주하고 계신가요? 집에서 직접 통조림으로 저장하는 기술은 경제적이고, 자신만의 맛있는 간식거리를 만들 수 있는 훌륭한 방법입니다. 그래서 메이슨 병은 100년 전부터 사용되어 왔고, 오늘날까지 여전히 사랑받고 있는 것입니다. 이는 확실히 효과가 있음을 증명합니다!
집에서 통조림을 시작할 때 고려해야 할 몇 가지 기본 요소가 있습니다. 첫 번째 단계는 신선한 과일을 선택하는 것이며, 깨끗한 통조림용 병과 뚜껑, 도구들을 사용하는 것이 전반적으로 중요합니다. 이렇게 하면 오래 보관할 수 있는 음식을 안전하게 만들 수 있습니다. 또한, 통조림이 안전하게 저장될 수 있도록 레시피의 지시사항을 정확히 따르는 것이 매우 중요합니다.
과일과 채소 보관하기: 다양한 과일과 채소를 보관할 때 메이슨 병(Mason jars)이 큰 도움이 될 수 있습니다. 아래에서 직접 캔ning(보관)을 시작할 수 있는 간단하고 맛있는 레시피들을 확인해 보세요:
퀵 피클: 매일 먹는 오이를 향긋한 식초와 물, 그리고 약간의 레몬 주스가 섞인 매력적인 혼합액에 절이면 맛있는 간식으로 변신할 수 있습니다.
딸기 잼(간단): 익은 딸기와 레몬 주스로 맛을 내고 펙틴을 넣어 완벽한 식감을 자랑하는 맛있는 잼을 만들어 보세요.
딜 피클: 향긋한 딜과 마늘쪽, 익은 오이를 병에 가득 채운 후 식초와 물로 만든 맛있는 용액에 하루 종일 절이면 매콤한 오후 간식이 완성됩니다.
캔닝(canning)에 성공하려면 올바른 메이슨 졸(mason jars)을 선택하는 것이 가장 중요합니다. 고려해야 할 몇 가지 요소로는 사이즈와 입구의 종류가 있으며, 이는 보존 상태의 품질과 누출 또는 변질 방지 측면에서 매우 중요합니다.
하지만 메이슨 졸이 캔닝 이외에도 다양한 활용 방법이 있다는 것을 알고 계셨나요? 샐러드 볼과 오트밀을 만들거나 테라리움(terrarium)을 제작하는 등 창의적인 아이디어를 활용하면 단순한 유리병 하나로 아침 식사를 간편하게 준비하거나 자연을 사랑하는 이들에게 즐거움을 줄 수 있습니다.
캔닝은 흥미로운 여정이지만 안전에 각별한 주의가 필요한 과정입니다. 기억해야 할 필수 팁들
언제나 완벽한 결과를 위해 구할 수 있는 가장 신선한 재료를 사용하세요.
유해한 박테리아가 생기지 않도록 하기 위해 졸들이 잘 살균되었는지 확인하세요.
보관하거나 다루기 전에 졸들이 완전히 식도록 둡니다.
메이슨 병을 사용하여 다양한 창의적인 방법으로 통조림 작업을 할 수 있습니다. 당신의 가장 좋아하는 과일과 야채를 더 오래 보존하세요. 시장에서 좋아하는 과일이 나오면 저장하세요. 올바른 장비를 사용하고 신뢰할 수 있는 레시피를 따르면 집에서 만든 잼이 모두에게 안전한 선택이 될 수 있습니다. 관련: "통조림 우주"에 뛰어들어 정원에서 자연이 제공하는 모든 과일을 즐기세요!
중국 장쑤성에 위치한 최첨단 공장에서 제작하는 메이슨 캔. 멍행(Minghang)은 3백만 평방피트의 생산 공간을 보유하고 있으며, 6개의 생산 라인과 150명 이상의 숙련된 기술 인력을 갖추고 있어 식품 음료 화장품 등 다양한 분야에서 고품질의 유리병 및 캔을 안정적으로 생산하여 품질과 가격 경쟁력을 동시에 갖추고 있습니다.
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