당신은 만들 예정인 김치를 담을 김치 병이 필요합니다. 이 김치 병들은 다양한 모양과 크기로 제공되지만, 모두 같은 목적을 가지고 있죠 -那就是 저장된 김치를 보관하는 것입니다. 집에서 김치를 만들려면 어떤 김치 병이 가장 좋은지 알아두는 것이 중요합니다. 첫 번째로 할 수 있는 일은 병을 선택하는 데 신경을 쓰는 것이며, 이는 김치가 어떻게 완성되는지에 큰 차이를 만듭니다!
피클을 좋아합니다(알아요—많은 사람들이 그렇죠). 피클은 오후 간식이나 식사 시 사이드 디시로 먹기에 좋고, 샌드위치 재료로도 사용될 수 있습니다. 시장에는 다양한 종류의 피클이 있는데, 딜 피클, 단맛이 나는 피클, 브레드 앤 버터 피클 등이 있습니다. 특징적인 맛: 이는 각 종류의 피클마다 고유한 특징입니다. 일반적으로 피클은 식초와 물에 향신료와 함께 절인 오이입니다. 이러한 독특한 조합은 피클만의 강한 새콤달콤한 맛을 만들어내며, 결국 다른 어떤 합성물이나 인공적인 방법로도 따라올 수 없는 맛을 냅니다.
처음으로 해야 할 일은 집에서 피클을 만들 수 있는 레시피를 찾는 것입니다. 수많은 레시피들이 있으며, 각각 피클에 특별한 맛을 더해주는 고유의 방법이 있습니다. 하지만 피클의 가장 중요한 조건은 바로 그것을 담을 적절한 병입니다. 병은 피클을 오랫동안 보관할 수 있을 만큼 충분히 튼튼해야 합니다. 템플-쇼롬은 그의 저서에서 다음과 같이 말합니다: ``적절한 종류의 병을 선택하는 것이 중요하며, 여기서 실수를 한다면 우리가 만든 피클은 망가지게 될 것입니다.
피클 병을 선택할 때 강하고 부서지기 어려운 것이어야 합니다. 예를 들어, 플라스틱 병이 있는 반면 다른 것은 유리로 만들어져 있습니다. 전통적인 유리.jar는 일반적으로 플라스틱보다 훨씬 튼튼하며 피클링에 자주 선호됩니다. 그러나 유리는 플라스틱보다 제조 비용이 상당히 더 많이 듭니다. 결과적으로, 플라스틱으로 만든 병은 보통 더 저렴하고 훨씬 가볍지만, 종종 깨지거나 갈라질 수 있습니다. 따라서 어떤 병을 사용할지 미리 알고 있는 것이 항상 좋습니다.
집에서 피클을 만들 예정이라면, 매우 긴 보관 기간이 필요합니다. 이렇게 하면 몇 달 또는 몇 년 후에도 신선하게 유지할 수 있습니다. 피클의 신선도를 유지하려면 품질 좋은 피클 병이 필요합니다. 밀폐가 잘 되는 유리나 두꺼운 플라스틱 병을 선택하여 피클을 저장하세요. 공기를 차단하거나 최소화함으로써 피클의 보존 기간을 몇 주 이상 연장하는 데 중요합니다. 또한 피클 용액에 식초를 추가하면 피클의 수명을 늘리고 더 맛있게 만들 수 있습니다.
처음에는 피클 병이 너무 사소하다고 생각할 수 있지만, 실제로는 어느 창고에서나 유용하게 사용됩니다. 이들은 피클을 오랫동안 보관할 수 있게 해주어 언제든지 좋아하는 맛을 즐길 수 있도록 해줍니다. 또한 집에서 피클을 만들 때도 매우 유용합니다. 적절한 병만 있으면 우리가 만드는 피클이 훨씬 더 맛ere습니다. 이것이 집에서 피클을 만들 때 올바른 피클 병을 선택하는 것이 중요한 이유입니다.
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