Padomi, kā izvēlēties pareizo marināšanas burkas izmēru partijas ražošanai

Tips ir marināšanas burka ko izmanto Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. ietekmē ievērojami marinētu produktu ražošanas procesu liela apjoma apstākļos. Burka izmērs ietekmē marinēta produkta kvalitāti, uzglabāšanu un organizāciju, kā arī ražošanas izmaksas. Šajā rokasgrāmatā sniegti svarīgi soļi, kas jāizpilda, kā arī daži noderīgi padomi par to, kā izvēlēties piemērotu marinēšanas burkas izmēru liela apjoma fermantācijai.

Iepazīstiet savu ražošanas apjomu

Pirms izvēlaties marinēšanas burku izmēru, ir daudz kas jānovērtē attiecībā uz jūsu ražošanas apmēru. Vai jūs pārdodat savu produkciju nelielā pilsētā vai lielpilsētā, vai arī jūs tirgojat produktus valsts līmenī? Atkarībā no jūsu ražošanas jaudas, jūs būsiet spējīgi noteikt, kurš burku izmērs ir vispiemērotākais jūsu vajadzībām.

Zems līdz vidējam līmenim

Nelielas līdz vidējas ražošanas apjomi parasti prasa burkas ar tilpumu no 500 ml līdz vienam litram. Šie izmēri ir pietiekami mazi, viegli apstrādājami un mazākā laikā var sagatavot mazākas partijas, kas ir labi biznesam, jo pārtika nedrīkst ilgi glabāties, lai nepieļautu bojāšanos. Turklāt, tas ir arī patērētāju labā, lai viņi saņemtu pietiekamu produktu daudzumu.

Lielā mērogā ražošana

Lielā ražošanas apjomā kvalitāte un viendabīgums kļūst par primāriem svarīgiem faktoriem. Ir ieteicams izmantot kārbas, kuru tilpums ir 2 litri vai vairāk, jo tas samazinās nepieciešamo kārbu skaitu, palielinot procesa efektivitāti un minimizējot laiku, kas nepieciešams, lai vairākas reizes apstrādātu kārbas. Tomēr izvēloties lielākas kārbas, ir arī priekšrocības, piemēram, kārbas nebūs tik ērtas uzglabāšanai un transportēšanai.

Apdomājiet produkta veidu, ko plānojat marinēt

Ir viens aspekts, kas jāņem vērā, izvēloties kārbas izmēru: produkta veids nosaka kārbas izmēru. Lai veiksmīgi marinētu, dažādi produkti prasīs dažādu sālījuma daudzumu un aizņems dažādu vietu kārbā.

Pasūtīt bezmaksas paraugus

Dārzeņi un augļi

Augļiem un dārzeņiem parasti izvēlas lielus burkus. Ja tas ir veseli gurķi, veselas burkāni vai pat veseli kaula augļi, tie var nederēt 500 ml burkā, vismaz būs nepieciešams 1 litra burka. Tomēr, ja jūs šos produktus griežat vai gatavojat sagrieztus/sasmalcinātus dārzeņu skābējumus, tad nelielas burkas ap 500 ml līdz 750 ml var būt pietiekamas.

Skābēti kāposti un Kimchi

Tomēr, fermentējot pārtiku, piemēram, skābētus kāpostus vai kimchi, procesa laikā izdalās gāzes, kurām nepieciešama izeja. Vislabāk piemērotas konservēšanai ir platās kakla burkas, kuru tilpumam jābūt vismaz 1 litrs, tomēr komerciālā ražošanas vide varētu prasīt 1,5 vai 2 litrus.

Materiāls un izturība

Tomēr tas lielā mērā ir atkarīgs no materiāla, no kura skābējumu burka ir izgatavota. Parasti izmantotās burkas skābējumiem ir no stikla, jo tās neietekmē skābējamo produktu garšu un kvalitāti. Ņemiet vērā šādu informāciju:

Stikla biezums

Masu ražošanas procesā ir nepieciešams, lai produkti būtu ļoti izturīgi. Lai izturētu spiedienu un rupju apstrādi ražošanas, iepakošanas un transportēšanas laikā, neplīstot, izvēlieties burkas ar biezākiem stikla sienām.

Burkas forma un stils

Vēlreiz forma un struktūra burkai, ko izmanto marinēšanas procesā, ir svarīga arī no izskata viedokļa. Uzņēmuma Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. piedāvātās platās lūpas burkas ir īpaši izdevīgas, ja iepakotu priekšmetu izmēri neatļauj tos novietot šaurās lūpas burkā, kā arī tās ir vieglāk mazgāt. Mason burkas ir iecienītas daudzu iemeslu dēļ, jo tās ir vienkāršas un efektīvas.

Uzglabāšana un plauktu platība

Vēl viens svarīgs aspekts ir ietekme, ko izmēri atstāj uz marināšanas burka uglabāšanas un plauktu platību gan ražotnes noliktavā, gan veikalos.

Pasūtīt bezmaksas paraugus

Efektīva kārtošana

Izvēlieties burkas, kuras var pareizi uzglabāt vienu virs otras, lai ietaupītu vietu. Vienāda izmēra burkas ir noderīgākas, jo tās efektīvāk sakraujamas un mazāka iespēja, ka tās apgāzīsies.

Izvietojuma apsvērumi

Vietas trūkums uz veikalu plauktiem ir parasts. Nekavējoties pārliecinieties, ka izvēlētās burkas ir piemērotas izstādei, lai tās pievilktu klientus. Tomēr mazajiem veikaliem mazākas burkas var būt pietiekami pievilcīgas, bet lielākas burkas varētu derēt lielveikalu lielapjoma pārdošanas nodaļai.

Izdevumi un efektivitāte

Pēdējais, bet ne mazāk svarīgs ir attiecība starp izdevumiem un produktu efektivitāti. Iespējams ietaupīt izmantojot lielākas burkas, jo tās ir izmaksu ziņā izdevīgākas, jo tiek izmantotas mazāk vienības, tomēr neaizmirstiet iekļaut papildu izdevumus, kas būs saistīti ar lielākas vietas izmantošanu uzglabāšanai, transportēšanu un lielākas noliktavas telpas īri.

Krājumu uzpildīšana

Iegādājoties burku lielumā, jūs varat ietekmēt daudzas izmaksas. Sastapieties ar saviem piegādātājiem, lai apturētu labākajus iespējamos cenas piedāvājumus, un arī apsvērt garilgstošu sadarbību cenu drošības dēļ.

Analīze par izmaksām uz vienību

Veiciet analīzi par vienības izmaksām, lai atklātu zemaizmaksas variantu. Tas ir patiesība, ka lielākas burki ir izmaksu efektīvas, bet operatīvajā posmā palielināta svara faktors un transports bieži kompensē sākotnējo ietaupījumu.

Ar šo klientu vajadzību un stratēģisko mērķu fokusēto faktoru palīdzību jūs varēsiet pieņemt pareizo lēmumu par burku izmēru, kas atbilst produkta kvalitātes un ražošanas izmaksu efektivitātes prasībām.