Tips for å velge riktig størrelse på syltetørrglass til massetilvirkning

Typen av hermetikkboks av Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. brukt har stor innflytelse på prosessen med innlegging av produkter når den brukes i stor skala. Størrelsen på gærekrukken vil påvirke kvaliteten på de innlagte produktene, lagring og organisering samt produksjonskostnadene i stor grad. I denne guiden finner du de viktige trinnene som må følges og noen verdifulle råd om hvordan du velger riktig størrelse på gærekrukke for fermentering i stor skala.

Forstå din produksjonsskala

Før du velger størrelsen på innlagringsglassene må du vurdere skalaen på produksjonen din. Markedsfører du produktene dine i en liten bygd eller by, eller markedsfører du produktene dine på nasjonalt nivå? Avhengig av produksjonskapasiteten din, vil du være i stand til å bestemme hvilken glassstørrelse som er mest egnet for bruken din.

Lav til middels produksjon

Små til mellomstore produksjoner krever vanligvis glass med et volum på 500 ml opp til én liter. Disse størrelsene er små nok og enkle å håndtere, og tar mindre tid å forberede i mindre batcher, noe som er godt for bedriften siden mat ikke bør stå lenge før den selges eller blir skadet. I tillegg er de også fordelaktige for forbrukerne, slik at de vil få en tilstrekkelig mengde av det produktet de trenger.

Storskala produksjon

Ved produksjon i store kvantiteter blir kvalitet og ensartethet de viktigste prioritetene. Kjerner med en literkapasitet på 2 eller mer er å foretrekke, da dette vil redusere antall kjerner som trengs, øke prosessens effektivitet og også minimere tiden som brukes på å håndtere kjernene mer enn én gang. Det finnes imidlertid fortrinn ved å velge større kjerner, slik som at kjernene ikke er like praktiske for lagring og transport.

Vurder typen produkt som skal lakkeres

Det er en ting som bør nevnes i forbindelse med størrelsen på den valgte kjernen: typen produkt du skal lage påvirker kjernens størrelse. Det vil være nødvendig å senke ulike produkter i ulike mengder av saltlake og at de opptar ulikt plass i kjernene for vellykket lakking.

Bestill gratis prøver

Grønnsaker og frukt

Med frukt og grønnsaker velger de vanligvis store hermetikkbokser. Hvis det er hele agurker, hele gulrøtter eller til og med hele steinfrukt, kan de ikke passe inn i en hermetikkboks på 500 ml; du trenger minst en boks på 1 liter. Hvis du derimot skjærer opp disse varene eller lager hakkede/rensede grønnsaker, kan mindre bokser på ca. 500 ml til 750 ml være tilstrekkelige.

Surkål og kimchi

Selv om fermentering av matvarer som surkål eller kimchi krever litt plass for at gassene skal kunne unnslippe under fermenteringsprosessen, er den beste typen hermetikkbokser brede bokser. De bør være minst 1 liter, men 1,5 eller 2 liter kan være bedre i en kommersiell produksjonsmiljø.

Material og holdbarhet

Dette bestemmes imidlertid i stor grad av materialet hermetikkboksen er laget av. De vanligste boksene som brukes til innlegging er glass, siden de ikke påvirker smaken og kvaliteten på de innlagte matvarene. Vurder følgende:

Glass tykkelse

I produksjonsprosessen i stor skala, er kravet at produktene må være svært sterke. Velg krukker med sterkere glassvegger for å tåle trykket og grov behandling under prosessering, emballering og transport uten å gå i stykker.

Krukkeform og stil

Formen og strukturen på krukken som brukes i innleggingsprosessen spiller også en viktig rolle, samt utseendet til innlegget. Krukker med bred åpning fra Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. er spesielt fordelaktige i tilfeller der dimensjonene på emballerte varer ikke tillater at de plasseres i en krukke med smal åpning, og fordi det er lettere å vaske en krukke med bred åpning. Mason-krukker foretrekkes av flere grunner, fordi de er enkle og effektive.

Lagring og hylleplass

En annen viktig faktor er effekten av hermetikkboks dimensjoner på lagring og hylleplass, både i produksjonslageret og i butikkene.

Bestill gratis prøver

Effektiv stableplassering

Velg burker som kan lagres ordentlig en over den andre for å spare plass. Burker i samme størrelse er best egnet, siden de kan stablet mer effektivt og risikoen for at de velter er mindre.

Utvendig visning

Begrenset plass på butikkhyller er vanlig. Sørg alltid for at burkene du velger er klare til visning, slik at de attraherer kunder. I butikker kan imidlertid små burker være ganske attraktive, mens store burker kanskje passer bedre til varene i dagligvarebutikkens bulkavdeling.

Kostnad og effektivitet

Til slutt bør du vurdere forholdet mellom utgiftene og produktets effektivitet. Det kan være betydelige besparelser ved å bruke større burker, siden de ofte er billigere per enhet. Men ikke glem å ta med ekstra kostnader som kan oppstå på grunn av større lagerplass, transport og leie av større lagerareal.

Mengde kjøp

Å kjøpe krukker i bulk gjør at du kan kutte ned på mange utgifter. Ta kontakt med leverandørene dine for å forhandle frem de beste prisene mulig, og vurder å inngå langsiktige avtaler for prisstabilitet.

Kostnad per enhet-analyse

Utfør en kostnadsanalyse per enhet for å finne ut hvilket alternativ som er mest økonomisk gunstig. Det er riktig at større krukker er mer kostnadseffektive, men når du ser på driftsstadiet, kompenserer ofte den økte vektfaktoren og transportkostnadene den opprinnelige besparelsen.

Ved hjelp av disse kundenes behov og strategiske mål rettede faktorene vil du være i stand til å ta riktig beslutning med hensyn til å velge krukkestørrelse som oppfyller kravene til produktkvalitet og kostnadseffektivitet i produksjonen.