Dicas para Escolher o Tamanho Certo de Pote para Conservas na Produção em Lote

O tipo de pote de conserva por Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. utilizado tem grande influência no processo de produtos em conserva durante a operação em larga escala. O tamanho do pote afeta significativamente a qualidade do produto em conserva, o armazenamento e organização, bem como o custo de produção. Neste guia, você encontrará as etapas importantes a seguir e algumas valiosas sugestões sobre como selecionar o tamanho apropriado de pote para fermentação em larga escala.

Compreendendo a sua escala de produção

Antes de escolher o tamanho dos seus potes para conservas, há muitos fatores que terá de avaliar com base na escala da sua produção. Está comercializando seus produtos em uma cidade pequena ou média, ou está comercializando seus produtos em nível nacional? Dependendo da sua capacidade produtiva, você estará em condições de determinar qual tamanho de pote é o mais adequado para a sua utilização.

Produção de Nível Baixo a Médio

A produção em pequena ou média escala exige tipicamente potes com capacidade de 500 ml a 1 litro. Esses tamanhos são suficientemente pequenos, fáceis de manusear e levam menos tempo para preparo em lotes menores, o que é bom para o negócio, já que os alimentos não devem permanecer por muito tempo produtivos antes de estragar. Além disso, também são benéficos para os consumidores, pois poderão obter uma quantidade adequada do produto necessário.

Produção em Grande Escala

No caso de produção em grande quantidade, a qualidade e a uniformidade tornam-se as principais essencialidades. Os potes cuja capacidade é de 2 litros ou mais são preferíveis, pois reduzirão a quantidade de potes necessários, aumentando a eficiência do processo, bem como minimizando o tempo necessário para manipular os potes mais de uma vez. No entanto, há vantagens na escolha de potes maiores, como o fato de que eles podem não ser tão convenientes para armazenamento e transporte.

Considere o Tipo do Produto a ser Conservado

Existe um ponto que deve ser mencionado com relação ao tamanho do pote escolhido: o tipo de produto que você deseja conservar determina o tamanho do pote. Será necessário imergir diferentes produtos em quantidades distintas de salmoura e ocupar espaços diferentes nos potes para uma conservação bem-sucedida.

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Legumes e Frutas

Com frutas e vegetais, normalmente eles optam por potes grandes. Se for pepinos inteiros, cenouras inteiras ou até frutas de caroço inteiras, elas podem não caber em um pote de 500 ml; pode ser necessário um pote de pelo menos 1 litro. No entanto, se você estiver fatiando esses ingredientes ou fazendo conservas picadas/purê, potes menores de aproximadamente 500 ml a 750 ml podem ser suficientes.

Chucrute e Kimchi

Embora a fermentação de alimentos como chucrute ou kimchi exija algum espaço para que os gases possam escapar durante o processo de fermentação. O melhor tipo de pote para conservação são potes de boca larga que devem ter pelo menos 1 litro, embora 1,5 ou 2 litros possam ser melhores em um ambiente de produção comercial.

Material e Durabilidade

Isso entretanto é fortemente determinado pelo material do qual o pote de conserva é feito. Os potes comuns utilizados na conservação são de vidro, já que eles não afetam o sabor e a qualidade dos alimentos que estão sendo conservados. Considere o seguinte:

Espessura do Vidro

No processo de produção em massa, é um requisito que os produtos sejam muito resistentes. Selecione potes com paredes de vidro mais resistentes para suportar a pressão e o manuseio rigoroso durante o processamento, embalagem e transporte sem quebrar.

Formato e Estilo do Pote

Mais uma vez, o formato e a textura do pote utilizados no processo de conservação desempenham um papel importante, assim como a aparência do produto conservado. Potenciários de boca larga da Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. são especialmente vantajosos no caso em que as dimensões dos itens embalados não permitem que sejam colocados em potes de boca estreita e porque é mais fácil lavar um pote de boca larga. Os potes tipo Mason são preferidos por diversos motivos, pois são simples e eficazes.

Armazenamento e Espaço em Prateleiras

Outro aspecto importante é o efeito das pote de conserva dimensões no armazenamento e no espaço em prateleiras, tanto no armazém de produção quanto nas lojas.

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Empilhamento Eficiente

Selecione potes que possam ser adequadamente armazenados um sobre o outro para economizar muito espaço. Potes de tamanho uniforme costumam ser mais úteis, devido ao fato de que empilham de maneira mais eficiente e o risco de tombamento é maior.

Considerações sobre a exposição

Restrições de espaço nas prateleiras de lojas varejistas são comuns. Certifique-se sempre de que os potes que você selecionar estejam prontos para serem expostos, de modo a atrair os clientes. No entanto, em lojas de boutique, potes menores podem ser bastante atraentes, enquanto os maiores podem ser mais adequados para a seção de vendas em grosso de supermercados.

Custo e Eficiência

Por último, mas não menos importante, considere a relação entre o custo e a eficiência do produto. Podem haver economias consideráveis ao utilizar potes maiores, pois eles parecem ser mais econômicos devido ao uso de menos unidades; entretanto, não se esqueça de incluir despesas adicionais, como o uso de espaço para armazenamento, transporte, bem como aluguel do espaço maior de armazenamento.

Estoque

Comprar potes em grandes quantidades permite reduzir significativamente os custos. Reúna-se com seus fornecedores para negociar os melhores preços possíveis e considere a possibilidade de firmar acordos de longo prazo para garantir estabilidade nos preços.

Análise do Custo por Unidade

Realize uma análise de custo por unidade para identificar a opção mais econômica. É verdade que potes maiores são mais eficientes em termos de custo, mas na fase operacional, o aumento do peso e dos custos de transporte frequentemente anula as economias iniciais.

Com base nesses fatores focados nas necessidades e nos objetivos estratégicos dos clientes, você será capaz de tomar a decisão correta ao escolher o tamanho do pote, atendendo aos requisitos de qualidade do produto e eficiência de custos na fabricação.