Советы по выбору подходящего размера банки для засолки при производстве на продажу

Тип банка для засолки компанией Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. используемый тип банок оказывает существенное влияние на процесс маринования при производстве в больших объемах. Размер банки влияет на качество маринованного продукта, его хранение и организацию, а также на производственные затраты. В данном руководстве вы найдете важные шаги, которые необходимо соблюдать, а также полезные советы по выбору подходящего размера банки для ферментации в промышленных масштабах

Определение масштаба вашего производства

Прежде чем вы выберете размер банок для засолки, вам предстоит оценить масштабы вашего производства. Продаете ли вы свою продукцию в небольшом городе или столице, или же вы продаете свою продукцию на национальном уровне? В зависимости от вашей производственной мощности вы сможете определить, какой размер банок наиболее подходит для ваших нужд.

Низкий и средний уровень производства

Малое и среднее производство обычно требует использования банок объемом от 500 мл до 1 литра. Эти размеры достаточно компактны, ими легко пользоваться, и они требуют меньше времени для подготовки небольших партий, что хорошо для бизнеса, поскольку продукты не должны долго храниться, чтобы не испортиться. Кроме того, они также выгодны для потребителей, поскольку позволяют получить необходимое количество продукта.

Крупное производство

При массовом производстве качество и однородность становятся первостепенными требованиями. Предпочтительно использовать банки объемом 2 литра и более, так как это позволит уменьшить количество необходимых банок, повысить эффективность процесса, а также сократить время, затрачиваемое на повторную обработку банок. Однако у больших банок есть и недостатки, например, они менее удобны для хранения и транспортировки.

Учтите тип продукта, который будете мариновать

Следует упомянуть один момент, связанный с размером выбранной банки: тип продукта, который вы собираетесь мариновать, определяет размер банки. Для успешного маринования разные продукты потребуется погрузить в разное количество рассола и занять разное пространство в банках.

Заказать бесплатные образцы

Овощи и фрукты

Что касается фруктов и овощей, то обычно выбирают большие банки. Если это целые огурцы, морковь или даже косточковые фрукты, они могут не поместиться в банку объемом 500 мл, потребуется банка объемом не менее 1 литра. Однако, если вы нарезаете эти продукты или делаете салатные закуски, то подойдут банки объемом примерно от 500 мл до 750 мл.

Квашеная капуста и кимчи

Хотя при ферментации продуктов, таких как квашеная капуста или кимчи, необходимо пространство для выхода газов во время процесса ферментации. Лучший тип банок для консервирования – банки с широким горлышком, объемом не менее 1 литра, хотя в коммерческих условиях лучше использовать банки объемом 1,5 или 2 литра.

Материал и прочность

Однако это во многом определяется материалом, из которого изготовлена банка для маринования. Обычно используемые банки для маринования – стеклянные, так как они не влияют на вкус и качество маринуемых продуктов. Учтите следующее:

Толщина стекла

В процессе массового производства требуется, чтобы продукты обладали очень высокой прочностью. Выбирайте банки со стенками из более прочного стекла, чтобы выдержать давление и грубое обращение во время обработки, упаковки и транспортировки без повреждений.

Форма и стиль банки

Форма и текстура банки, используемой в процессе засолки, играют важную роль, как и внешний вид готовой засоленной продукции. Банки с широким горлышком от компании Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. особенно удобны в случае, когда габариты упаковываемых предметов не позволяют поместить их в банку с узким горлышком, а также потому, что банки с широким горлышком легче мыть. Банки Mason предпочтительны по многим причинам, поскольку они просты и эффективны.

Хранение и места на полках

Другой важный аспект — влияние банка для засолки габаритов на пространство для хранения и на прилавке как на складе производства, так и в магазинах.

Заказать бесплатные образцы

Эффективная укладка

Выбирайте банки, которые можно правильно хранить друг над другом, чтобы экономить пространство. Банки одинакового размера оказываются более полезными, так как они эффективнее укладываются стопкой, и риск опрокидывания снижается.

Особенности отображения

Ограничения по пространству на торговых полках — это нормально. Убедитесь, что выбранные вами банки готовы к демонстрации, чтобы привлечь покупателей. Однако в небольших магазинах компактные банки могут выглядеть довольно привлекательно, тогда как более крупные подойдут для раздела продуктовой продажи на развес.

Стоимость и эффективность

И последнее, но не менее важное — учитывайте соотношение затрат и эффективности продукта. Использование больших банок может принести значительную экономию, поскольку они кажутся более выгодными из-за меньшего количества используемых единиц, однако не забудьте учесть дополнительные расходы, связанные с использованием пространства для хранения, транспортировки, а также арендой увеличенного складского помещения.

Запасайтесь

Покупка банок оптом позволяет значительно сократить расходы. Проведите встречу с поставщиками, чтобы договориться о самых выгодных ценах, а также подумайте о заключении долгосрочных договоров для обеспечения ценовой стабильности.

Анализ стоимости на единицу

Проведите анализ стоимости единицы продукции, чтобы выявить более экономичный вариант. Действительно, большие банки более экономичны, но на этапе эксплуатации увеличенный вес и расходы на транспортировку часто нивелируют первоначальную экономию.

С помощью этих факторов, ориентированных на потребности клиентов и стратегические цели, вы сможете принять правильное решение при выборе размера банок, которое будет соответствовать требованиям к качеству продукта и экономичности производства.