Tips för att välja rätt storlek på inläggsburk för storproduktion

Typ av syltburk av Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. används har stor påverkan på processen för inläggning av produkter vid drift i stor skala. Storleken på burken påverkar kvaliteten på de inläggda produkterna, lagring och organisering samt produktionskostnaderna kraftigt. I den här guiden hittar du de viktiga stegen att följa och några värdefulla råd om hur du väljer rätt storlek på inläggningsburk för jäsning i stor skala.

Förstå din produktionsskala

Innan du väljer storlek på dina inläggningsburkar finns det mycket du behöver utvärdera när det gäller din produktionsskala. Marknadsför du din produkt i en liten stad eller kommun, eller marknadsför du dina produkter på nationell nivå? Beroende på din produktionskapacitet kommer du att kunna avgöra vilken burkstorlek som är mest lämplig för din användning.

Låg till medelproduktion

Småskalig till medelskalig produktion kräver vanligtvis burkar med en volym mellan 500 ml och 1 liter. Dessa storlekar är tillräckligt små för att vara lätthanterliga och tar mindre tid att förbereda i mindre partier, vilket är bra för verksamheten eftersom livsmedel inte bör ligga kvar länge och riskera att försämras. Dessutom är de också fördelaktiga för konsumenterna så att de får en tillräcklig mängd av den produkt de behöver.

Storskalig produktion

Vid större produktion blir kvalitet och enhetlighet de viktigaste faktorerna. Kärl med en volym på 2 liter eller mer är att föredra eftersom det minskar antalet kärl som behöver användas, vilket ökar processens effektivitet samt minskar tiden det tar att hantera kärlen mer än en gång. Det finns dock fördelar med att välja större kärl, till exempel att de kanske inte är lika praktiska för förvaring och transport.

Överväg typ av produkt som ska konserveras

Det finns en viktig sak att nämna när det gäller storleken på det valda kärlet: typen av produkt du ska konservera bestämmer kärlets storlek. Det kommer att vara nödvändigt att sänka ner olika produkter i olika mängder av saltlake och att de upptar olika mycket plats i kärlet för att konserveringen ska lyckas.

Beställ kostnadsfria prov

Grönsaker och frukter

Vid konservering av frukter och grönsaker väljer de i allmänhet stora burkar. Om det är hela gurkor, hela morötter eller till och med hela stenfrukter kanske de inte får plats i en 500 ml-burk, då kan man behöva minst en 1-litersburk. Om du däremot skär dessa varor eller gör hackade/rena grönsakspicklar kan mindre burkar på cirka 500 ml till 750 ml räcka.

Surkål och Kimchi

Även om jäsningsmat som surkål eller kimchi kräver viss plats för att gaserna ska kunna ventileras under jäsningsprocessen. Den bästa typen av burkar för konservering är bredhalsade burkar som bör vara minst 1 liter, även om 1,5 eller 2 liter kan vara bättre i en kommersiell produktionsmiljö.

Material och hållbarhet

Detta bestäms dock i hög grad av det material som pickelburken är tillverkad av. De vanligaste burkarna som används i pickling är glasburkar eftersom de inte påverkar smaken och kvaliteten på de livsmedel som konserveras. Tänk på följande:

Glasets tjocklek

I massproduktionsprocessen är det ett krav att produkterna måste vara mycket starka. Välj burkar med starkare glasväggar för att tåla trycket och den grova hanteringen under processen, förpackning och transport utan att gå sönder.

Burkens form och stil

Återigen spelar formen och strukturen på den burk som används i inläggningsprocessen en viktig roll samt utseendet på inlägget. Burkar med bred öppning från Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. är särskilt fördelaktiga i fall där de förpackade objekten har dimensioner som inte tillåter dem att placeras i en burk med smal öppning och eftersom det är lättare att tvätta en burk med bred öppning. Mason-burkar är att föredra av flera skäl eftersom de är enkla och effektiva.

Förvaring och hyllplats

En annan viktig aspekt är effekten av syltburk dimensioner på förvaring och hyllplats, både i produktionens lager och i butikerna.

Beställ kostnadsfria prov

Effektiv stapling

Välj burkar som kan lagras ordentligt en ovanpå den andra för att spara mycket plats. Jämnstora burkar visar sig vara mer användbara, eftersom de staplas effektivare och risken för att välta är större.

Visningsöverväganden

Platsbegränsningar på butikshyllor är vanliga. Se alltid till att burkarna du väljer är redo att visas upp så att de attraherar kunderna. I butiker kan däremot små burkar vara ganska attraktiva medan större burkar kanske passar bättre för bulkavdelningen i livsmedelsbutiker.

Kostnad och effektivitet

Inte minst bör du överväga förhållandet mellan utgifterna och produkten effektivitet. Det kan finnas betydande besparingar med större burkar eftersom de verkar kostnadseffektiva på grund av färre enheter som används, men glöm inte att inkludera extra kostnader som kommer att inkludera användning av plats för lagring, transport samt hyra för större lagryta.

Köp i större partier

Att köpa burkar i bulk gör att du kan minska många kostnader. Sätt dig med dina leverantörer för att förhandla bästa möjliga priser och överväg att teckna långsiktiga avtal för prisstabilitet.

Kostnad per enhetsanalys

Utför en kostnadsanalys per enhet för att identifiera det billigaste alternativet. Det är sant att större burkar är mer kostnadseffektiva, men när du tittar på driftstadiet kompenserar ofta den ökade vikten och transportkostnaderna de ursprungliga besparingarna.

Med hjälp av dessa kunders behov och strategiska mål fokuserade faktorer kommer du att kunna fatta rätt beslut när du väljer burkstorlek som uppfyller kraven på produktens kvalitet och kostnadseffektivitet i tillverkningen.