เคล็ดลับในการเลือกขนาดขวดโหลสำหรับการดองแบบจำนวนมาก

ประเภทของ 坛หมัก โดย Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. ที่ใช้มีอิทธิพลอย่างมากต่อกระบวนการหมักผลิตภัณฑ์เมื่อทำการผลิตในปริมาณมาก ขนาดของ壇จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์หมัก การเก็บรักษาและการจัดระเบียบ นอกจากนี้ยังมีผลต่อต้นทุนการผลิต ในคู่มือนี้ คุณจะพบขั้นตอนสำคัญที่ควรปฏิบัติและคำแนะนำที่มีค่าเกี่ยวกับวิธีการเลือกขนาด壇หมักที่เหมาะสมสำหรับการหมักในระดับอุตสาหกรรม

เข้าใจขนาดการผลิตของคุณ

ก่อนที่คุณจะเลือกขนาดของขวดสำหรับการหมัก คุณจะต้องประเมินหลายสิ่งเกี่ยวกับขนาดของการผลิตของคุณ ก่อนอื่นคุณกำลังทำการตลาดสินค้าในเมืองเล็กหรือเมืองใหญ่ หรือคุณกำลังทำการตลาดสินค้าในระดับประเทศ? โดยพิจารณาจากความจุในการผลิตของคุณ คุณจะสามารถตัดสินใจได้ว่าขนาดขวดแบบใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานของคุณ

การผลิตในระดับต่ำถึงปานกลาง

การผลิตในขนาดเล็กถึงปานกลางโดยทั่วไปจะต้องใช้ขวดที่มีความจุ 500 มล. ถึง 1 ลิตร ขนาดเหล่านี้เล็กพอและสะดวกต่อการจัดการ อีกทั้งยังใช้เวลาในการเตรียมน้อยลงเมื่อทำเป็นชุดเล็กๆ ซึ่งดีต่อธุรกิจเพราะอาหารไม่ควรอยู่นานเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสีย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค เพราะพวกเขาจะได้รับปริมาณที่เหมาะสมของสินค้าที่ต้องการ

การผลิตในระดับใหญ่

ในกรณีที่ผลิตเป็นจำนวนมาก คุณภาพและความเหมือนกันจะกลายเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก กระป๋องที่มีความจุ 2 ลิตรขึ้นไปจะเหมาะสมกว่า เนื่องจากจะช่วยลดจำนวนกระป๋องที่ต้องใช้ ขณะเดียวกันยังเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการและลดเวลาในการจัดการกระป๋องซ้ำๆ นอกจากนี้ยังมีข้อดีของการเลือกกระป๋องขนาดใหญ่ เช่น กระป๋องอาจไม่สะดวกสำหรับการเก็บรักษาและการขนส่ง

พิจารณาประเภทของผลิตภัณฑ์ที่จะหมักดอง

มีสิ่งหนึ่งที่ควรกล่าวถึงเกี่ยวกับขนาดของกระป๋องที่เลือก: ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะหมักดองจะกำหนดขนาดของกระป๋อง จำเป็นต้องจุ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในปริมาณน้ำเกลือที่แตกต่างกัน และใช้พื้นที่ในกระป๋องแตกต่างกันเพื่อการหมักดองที่ประสบความสำเร็จ

สั่งซื้อตัวอย่างฟรี

ผักและผลไม้

สำหรับผลไม้และผักโดยทั่วไปแล้ว พวกเขาจะนิยมใช้ขวดโหลขนาดใหญ่ หากเป็นแตงกวาทั้งลูก แครอททั้งหัว หรือแม้แต่ผลไม้ชนิดมีเมล็ดแข็งทั้งลูก อาจไม่สามารถใส่ขวดโหลขนาด 500 มิลลิลิตรได้ คุณอาจต้องใช้ขวดโหลขนาดอย่างน้อย 1 ลิตร อย่างไรก็ตาม หากคุณสับหรือหั่นส่วนเหล่านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทำผักดองแบบสับ/บดแล้ว ขวดโหลขนาดเล็กประมาณ 500 มิลลิลิตรถึง 750 มิลลิลิตรก็เพียงพอ

ผักดองกะหล่ำปลี (Sauerkraut) และคิมชิ (Kimchi)

แม้ว่าอาหารหมักดองอย่างเช่น ผักดองกะหล่ำปลี (sauerkraut) หรือคิมชิ (kimchi) จะต้องการพื้นที่ในการหมักเพื่อให้ก๊าซสามารถระบายออกได้ระหว่างกระบวนการหมัก แต่ประเภทขวดโหลที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุควรเป็นขวดโหลปากกว้างที่ควรมีขนาดอย่างน้อย 1 ลิตร แม้ว่าขนาด 1.5 หรือ 2 ลิตรอาจจะเหมาะสมกว่าในสภาพแวดล้อมการผลิตเชิงพาณิชย์

วัสดุและทนทาน

อย่างไรก็ตาม ความเหมาะสมนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ทำขวดโหลสำหรับทำผักดองเป็นหลัก ขวดโหลที่ใช้กันทั่วไปในการทำผักดองคือขวดโหลแก้ว เนื่องจากไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของอาหารที่นำมาทำผักดอง ควรพิจารณาในหัวข้อต่อไปนี้

ความหนาของแก้ว

ในกระบวนการผลิตจำนวนมาก ข้อกำหนดหนึ่งคือผลิตภัณฑ์จะต้องมีความแข็งแรงมาก ควรเลือกขวดโหลที่มีผนังแก้วหนาขึ้นเพื่อให้สามารถทนต่อแรงดันและการจัดการที่หยาบกระโชกช่วงการผลิต การบรรจุภัณฑ์ และการขนส่งได้โดยไม่แตกหัก

รูปทรงและสไตล์ของขวดโหล

อีกครั้ง รูปทรงและความรู้สึกของกระปุกที่ใช้ในกระบวนการหมักมีบทบาทสำคัญเช่นเดียวกับลักษณะของอาหารหมัก กระปุกปากกว้างจาก Xuzhou Minghang Packaging Products Co., Ltd. มีข้อดีโดยเฉพาะเมื่อขนาดของสิ่งของที่บรรจุมีขนาดใหญ่เกินไปที่จะใส่ในกระปุกปากแคบ และเนื่องจากสะดวกกว่าในการล้างกระปุกปากกว้าง กระปุกแบบ Mason เป็นที่นิยมเพราะหลายเหตุผล เช่น ความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ

การจัดเก็บและการจัดสรรพื้นที่บนชั้นวางสินค้า

อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญคือผลกระทบของ 坛หมัก ขนาดต่อการจัดเก็บและพื้นที่วางสินค้าทั้งในคลังสินค้าของการผลิตและที่ร้านค้า

สั่งซื้อตัวอย่างฟรี

การซ้อนกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เลือกโหลที่สามารถจัดเก็บซ้อนกันได้อย่างเหมาะสมเพื่อประหยัดพื้นที่ โหลที่มีขนาดเดียวกันจะมีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากสามารถวางซ้อนกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีความเสี่ยงต่อการล้มคว่ำน้อยกว่า

ข้อพิจารณาในการจัดแสดง

ข้อจำกัดด้านพื้นที่บนชั้นวางสินค้าในร้านค้าปลีกเป็นเรื่องปกติ ควรเลือกโหลที่พร้อมสำหรับการจัดแสดงเสมอ เพื่อให้ดึงดูดลูกค้า อย่างไรก็ตาม ในร้านค้าแบบบูติก โหลขนาดเล็กอาจมีความน่าสนใจได้ ในขณะที่โหลขนาดใหญ่อาจเหมาะกับส่วนขายส่งในร้านขายของชำ

ต้นทุนและประสิทธิภาพ

สุดท้าย อย่าลืมพิจารณาอัตราส่วนระหว่างค่าใช้จ่ายและความคุ้มค่าของผลิตภัณฑ์ อาจมีการประหยัดได้มากจากการใช้โหลขนาดใหญ่ เนื่องจากดูเหมือนประหยัดต้นทุนเมื่อใช้หน่วยน้อยลง แต่อย่าลืมคำนวณค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่อาจเกิดขึ้น เช่น พื้นที่ในการจัดเก็บ การขนส่ง รวมถึงค่าเช่าพื้นที่จัดเก็บที่เพิ่มขึ้น

สต็อกสินค้า

การซื้อขวดโหลเป็นจำนวนมากจะช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายได้มาก นัดพบกับผู้จัดจำหน่ายของคุณเพื่อเจรจาต่อรองราคาที่ดีที่สุด และพิจารณาการลงนามในข้อตกลงระยะยาวเพื่อรักษาความมั่นคงด้านราคา

การวิเคราะห์ต้นทุนต่อหน่วย

ดำเนินการวิเคราะห์ต้นทุนต่อหน่วยเพื่อค้นหาทางเลือกที่มีต้นทุนต่ำ แม้ว่าขวดโหลขนาดใหญ่มักจะประหยัดต้นทุนได้มากกว่า แต่เมื่อพิจารณาในขั้นตอนการดำเนินงาน ปัจจัยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและค่าขนส่งมักจะทำให้การประหยัดต้นทุนในช่วงแรกหมดไป

ด้วยปัจจัยต่าง ๆ ที่เน้นความต้องการของลูกค้าและเป้าหมายเชิงกลยุทธ์เหล่านี้ คุณจะสามารถตัดสินใจเลือกขนาดขวดโหลที่เหมาะสม ซึ่งตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพด้านต้นทุนในการผลิต