กรณีศึกษา: กล่องอาหารกลางวันแก้วสำหรับลูกค้าฝรั่งเศสในธุรกิจบริการอาหาร

ข้อมูลพื้นฐานของลูกค้า

ลูกค้าของเราเป็นผู้ให้บริการด้านอาหารในกรุงปารีส โดยมีความเชี่ยวชาญด้านอาหารพร้อมรับประทานระดับพรีเมียม (เช่น ข้าวกล่อง ซุปสลัด) สำหรับสำนักงานองค์กรและร้าน Upskale Cafe ด้วยความมุ่งมั่นในด้านความเสถียรและความมุ่งเน้นศูนย์ขยะพลาสติก (Zero Plastic Waste) ลูกค้าจึงต้องการสอดคล้องกับกฎหมายด้านสิ่งแวดล้อมของฝรั่งเศส โดยการแทนที่ภาชนะแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งด้วยกล่องอาหารกลางวันแบบแก้วนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เพื่อเพิ่มภาพลักษณ์ของแบรนด์

ความท้าทายของเรา

เมื่อติดต่อตัวแทนจำหน่าย Minghang แล้ว ลูกค้าต้องเผชิญกับ 3 อุปสรรคหลัก ได้แก่

• ต้องการแก้วที่ทนทานต่อการแตกหัก (สิ่งสำคัญสำหรับการขนส่งในสำนักงาน)
• การออกแบบช่องแบ่งแบบเฉพาะ (เพื่อแยกอาหาร/ซอส)
• เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของฝรั่งเศสสำหรับภาชนะสัมผัสอาหาร (AFNOR NF D10-300) ซึ่งซัพพลายเออร์รายเดิมไม่สามารถปฏิบัติตามได้

การวิเคราะห์ปัญหา

ทีมของเราได้ระบุจุดปัญหาหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ กล่องอาหารกลางวันกระจก มาตรฐานทั่วไปขาดความทนทาน ทำให้เกิดการแตกหักบ่อย; ช่องแบ่งแบบทั่วไปไม่สามารถรองรับปริมาณอาหารตามเมนูของลูกค้า; และคุณภาพของแก้วที่ไม่ได้มาตรฐาน ทำให้ละเมิดกฎความปลอดภัย และเสี่ยงต่อการเรียกคืนสินค้า ความสำคัญอยู่ที่การสร้างสมดุลระหว่างความทนทาน การปรับแต่งเฉพาะ และความสอดคล้องตามข้อกำหนดสำหรับกล่องอาหารกลางวันแบบแก้ว

วิธีแก้ไข​

เราได้แก้ไขปัญหาต่าง ๆ ด้วยการดำเนินการเฉพาะทาง: ใช้กระจกโบโรซิลิเกตแบบเทมเปอร์เพื่อป้องกันการแตกหัก, ออกแบบแม่พิมพ์แบบ 3 ช่อง (ออกแบบให้เหมาะกับขนาดส่วนบริโภคตามที่ลูกค้ากำหนด) พร้อมฝาซิลิโคนที่ปิดแน่นไม่รั่ว, ดำเนินการทดสอบรับรองมาตรฐาน AFNOR ในสถานที่ของเรา เพื่อให้มั่นใจถึงความสอดคล้องสมบูรณ์

ภาชนะเก็บอาหารแบบกำหนดเอง	ภาชนะเก็บอาหารจากแก้วทรงกลมแบบกำหนดเอง

ผลลัพธ์สุดท้าย

การเปิดตัวของลูกค้าประสบความสำเร็จ: กล่องอาหารกลางวันจากแก้วลดการแตกหักได้ถึง 90% และลดข้อร้องเรียนจากลูกค้าลง 75%, ช่องใส่อาหารแบบกำหนดเองเพิ่มความถี่ในการสั่งซื้อ (ลูกค้าชอบการควบคุมปริมาณอาหาร), การบรรจุภัณฑ์ที่เน้นความยั่งยืนช่วยเพิ่มพันธมิตรทางธุรกิจของแบรนด์ขึ้น 35% ลูกค้าจึงได้ขยายคำสั่งซื้อเพื่อเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในไลน์อาหารเช้า