उचित खाना पकाने का तेल कंटेनर का चयन करना
तेल के लिए कंटेनर चुनते समय आपको कुछ महत्वपूर्ण बातों पर विचार करना चाहिए। इसमें कुछ महत्वपूर्ण कारक निम्न हैं। सबसे पहले अपने दैनिक खाने में उपयोग होने वाले खाना पकाने के तेल की मात्रा पर विचार करें। यदि आपको पता है कि आप अक्सर तेल का उपयोग करते हैं, तो शायद एक बड़ी बोतल का चुनाव करें ताकि यह जल्दी समाप्त न हो। लेकिन, यदि आप अधिक मात्रा में तेल का उपयोग नहीं करते हैं, तो छोटी बोतल उपयुक्त रहेगी। ग्लास बोतल जैतून का तेल अपेक्षाकृत छोटी बोतलों का उपयोग करना संग्रह और हैंडलिंग के लिए मिंघांग को बेहतर विकल्प माना जाता है। छोटी बोतलों का उपयोग करने से आपका तेल ताजा बना रहता है क्योंकि आप इसे तेजी से खत्म कर देंगे।
पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली तेल की बोतलें कांच या प्लास्टिक से बनी हो सकती हैं। अधिकांश प्लास्टिक अस्थिर होते हैं और कई में हानिकारक रासायनिक पदार्थ होते हैं, इसलिए तेल को भंडारित करने के लिए कांच एक सुरक्षित सामग्री है। कांच का उपयोग आपके पकाने वाले तेल को उन प्रदूषकों से मुक्त रखने में मदद कर सकता है जिनसे हमें नहीं चाहिए। डिज़ाइन खाली करने के लिए: कुछ जैतून के तेल के लिए कांच की बोतल में एक मुँह या जार आता है जो तेल को सही ढंग से और आपकी रसोई को गड़बड़ न करके खाली करने के लिए आदर्श है। यह एक बढ़िया सुविधा है जब आप पकाने के दौरान तेल जोड़ने की जरूरत होती है लगभग 4-5 सेकंड में। यदि मुँह अच्छी तरह से बना हुआ है, तो आप एक छोटी सी मात्रा में तेल का उपयोग कर सकते हैं जो पकाने के दौरान बर्बादी से बचाने में मदद करेगा।

जब आप एक पकाने वाली तेल की बोतल का उपयोग करना समाप्त कर देते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप सोचें कि आप इसे कैसे फेंकें। फिर से उपयोग किए जा सकने वाले तेल के बोतल - पर्यावरण को बचाएं लेकिन कुछ अन्य को ठीक से फेंका जाना चाहिए ताकि हमारे संवेदनशील पर्यावरण को प्रदूषित न करें। यह सुनिश्चित करें कि आपको पता हो कि आप अपने तेल के कंटेनर को कैसे ठीक से खत्म करें।
प्लास्टिक: पर फिर से यह सुनिश्चित करें कि इन प्लास्टिक की बोतलों में कोई रासायनिक (BPA) न हो। यह मिंगहांग है कांच की बोतल में जैतून का तेल यह खाने को तेल के साथ सीधा संपर्क में रखेगा और कभी-कभी BPA आपके खाद्य पदार्थों में छिड़क सकता है, जो आपके लिए अच्छा नहीं है। उन बोतलों का चयन करना चाहिए जिनमें उनके लेबल में BPA free लिखा हो, क्योंकि ऐसे पदार्थों से अपने आप को बचाना बेहतर है।
मिटटी की बोतलें: मिटटी की बोतलें एक और विकल्प है। ध्यान रहे, कुछ बोतलें जो मिटटी की बनी लगती हैं, वास्तव में जहरीले पदार्थों से बनी होती हैं, जो आपके तेल को प्रदूषित कर सकती हैं। वे वास्तव में किचन में अच्छी तरह सजी दिख सकती हैं।
गहरे रंग की गिलास की बोतलें: फिर से, याद रखें कि खाना पकाने का तेल खराब होने लगेगा यदि उसे बहुत अधिक प्रकाश प्राप्त होता है। इस प्रकार, जैतून का तेल अधिक समय तक चलता है जब आप इसे गहरे रंग की बोतलों में जैसे कि एम्बर या हरे रंग के गिलास की बोतलों में संग्रहित करते हैं। ये बोतलें उत्पाद को किसी भी प्रकाश से सुरक्षित रखती हैं जो तेल को खराब कर सकता है।
पुनर्चक्रित बोतलें: पुनर्चक्रित सामग्री से बनी बोतलें खोजें। पुनर्चक्रित बोतलें जिन्हें आप पुनर्चक्रण केंद्र में वापस ले जा सकते हैं, हमारे ग्रह के लिए बहुत बेहतर हैं क्योंकि, आप यह नहीं चाहते कि सारा प्लास्टिक सीधे लैंडफिल में चला जाए। इस पेय सुरक्षा खतरे से बचने का पहला तरीका बहुत सरल है: BPA-मुक्त प्लास्टिक की बोतलें चुनें। इससे आपको अपने खाना पकाने के तेल को हानिकारक रसायनों के संपर्क में आने से रोकेगा जबकि यह खाने के लिए सुरक्षित भी होगा।

जब आपने अपने रसोई के लिए सही मॉडल का चयन कर लिया है तो इसका सुरक्षित उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए यहां कुछ बातें हैं जो आपको जाननी चाहिए:
स्टोर: अपने खाना पकाने के तेल को सूरज की रोशनी से दूर और एक सूखी, ठंडी जगह पर रखें। खोलने के बाद तेल का उपयोग जल्दी करना सबसे अच्छा होता है।
धोने के बाद: बहुत हल्के प्लास्टिक से बनी बोतलें नियमित उपयोग वाले सिप्पी कप की तुलना में आसानी से बंद हो सकती हैं (यानी, उन्हें साफ करना आवश्यक है)। जबकि इसका मतलब है कि स्वाद भी आसानी से खत्म हो सकते हैं, लेकिन इससे बोतल को गंदगी होने से बचाने के लिए नियमित रूप से साफ करने की आवश्यकता भी पड़ती है।
गर्म खाना बनाने का तेल: कभी भी उस तेल को दोबारा गर्म न करें जिसे पहले से ही उसके धुआं बिंदु तक गर्म किया जा चुका हो। यह तेल के प्रकार और सुरक्षा को बदल सकता है।
सावधानी #4: तेल का निपटान कभी भी अपने उपयोग किए गए खाना पकाने के तेल को नाली में न डालें, क्योंकि यह नलियों में जाम लगा सकता है और अनावश्यक प्लंबिंग समस्याएं पैदा कर सकता है। आप ठंडा तेल को एक सील किए गए बैग या कंटेनर में डालकर सामान्य कचरा बना सकते हैं।

बाजार में, तेल की बोतलें विभिन्न कार्यों के साथ आती हैं। आपको जिनमें से कुछ मिल सकती हैं, उनमें शामिल हैं...
स्क्रू-टॉप बोतलें: फ्रिज-फ्रेंडली और प्रतिदिन के खाना बनाने के लिए बिल्कुल उपयोगी। ये आसानी से उपलब्ध हैं और क्षण भर में खोली जा सकती हैं।
क्यूबिक बोतल स्प्रेयर: आपको जब आवश्यकता होती है तब सिर्फ थोड़ा सा तेल छिड़कने की अनुमति देता है, जैसे पैन या सलाद पर छिड़काव करना।
पंप बोतलें: मिंघांग पंप जैतून के तेल की ग्लास बोतल बोतल से तेल निकालने के मामले में कारगर हैं, जो आपको मिलीलीटर तक तेल की निश्चित मात्रा नापने की अनुमति देती हैं।
फनल बोतल: फनल वाली बोतलों को तेल बर्बाद किए बिना आसानी से भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
संक्षेप में, यदि आप अपने रसोई लिए सही बोतल चुनना चाहते हैं तो इन सुझावों का पालन करें। सही बोतलों का चयन कैसे करें यह सीखें ताकि आपके घर में उपयुक्त तेल की रक्षा सूर्य के प्रकाश से लंबे समय तक की जा सके, ध्यान दें।
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