مطالعه موردی: ظروف روغن پخت برای یک شرکت غذایی فرانسوی

پس زمینه مشتری

یک تولیدکننده غذایی هنری فرانسوی، که به دلیل روغن‌های زیتون و آفتابگردان خود که به روش سردو فشرده شده‌اند شهرت دارد، به دنبال گسترش کسبکار خرده‌فروشی خود از طریق بسته‌بندی لوکس بود. آنها به دنبال ظرف‌های سفارشی روغن پخت در اندازه‌های 500 و 800 میلی‌لیتری از شیشه سبک سبز تیره بودند که طراحی آن به منظور حفاظت از روغن در برابر نور فرابنفش بوده و همچنین لوگوی رترویی روی هر ظرف چاپ شده باشد. آنها مینگهانگ را به دلیل تخصص ما در تولید ظرف‌های روغن پخت مقاوم و منطبق بر استانداردهای مواد غذایی انتخاب کردند که نماد «اصلی و با کیفیت» بودن برند آنها باشد.

چالش‌های ما

در نمونه اولیه مشکلات عمده‌ای وجود داشت: روغن از درب قفلی زمانی که کج می‌شد، نشت می‌کرد، حباب‌هایی در شیشه سبز تیره ایجاد می‌شد (که ظاهر لوکس محصول را کاهش می‌داد)، و همچنین تصویر چاپ شده روی بطری زمانی که لبخند می‌زد، مشکل داشت. این معایب می‌توانستند به اعتبار برند آسیب برسانند، چرا که مصرف‌کنندگان فرانسوی معمولاً روغن‌های با کیفیت بالا را با ظرف‌های قابل اطمینان و زیبا ترکیب می‌کنند.

تحلیل ریشه‌ای علت

تیم ما چندین مشکل را شناسایی کرد: نشتی روغن از یک واشر سیلیکونی شل (با شکاف 0.3 میلی‌متری) در مکانیسم درب قابل بازگشت ناشی شده بود؛ حباب‌ها در شیشه به دلیل گرمای نامنظم در فرآیند قالب‌گیری تشکیل شده بودند؛ و لوگو به دلیل استفاده از جوهر پایه آبی روی شیشه بدون پرایمر، محو و بی‌چسبندگی داشت.

راه‌حل ما

برای تعمیر ظروف نگهداری روغن سرخ‌کردنی، ما واشرهای اصلی را با واشرهای سیلیکونی خوراکی با ضخامت بیشتر (0.5 میلی‌متر) جایگزین کردیم و آزمایش نشتی را روی 40 عدد نمونه انجام دادیم. کوره شیشه را مجدداً کالیبره کردیم تا گرمایش پایدار شود و حباب‌ها حذف گردند. برای لوگو، کوره شیشه را مجدداً سازماندهی کردیم تا گرمایش پایدار شود و حباب‌ها حذف گردند. برای لوگو، ما به جوهر پایه حلال با پخت حرارتی تغییر دادیم و یک پرایمر روی شیشه اعمال کردیم تا چسبندگی را بهبود دهیم.

بطری روغن زیتونی مربعی 750 میلی‌لیتری سفارشی	قندان‌های شیشه‌ای سفارشی برای روغن با درپوش

نتیجه

ظروف نهایی روغن پخت تمام استانداردها را داشتند: درب آنها ضد نشت بود، شیشه بدون حباب بود و لوگوی آنها دودی بود. ما 30,000 عدد (20,000 عدد 500 میلی‌لیتری و 10,000 عدد 800 میلی‌لیتری) را به موقع توزیع کردیم. خط فروش خرده‌فروشی در ماه اول 35٪ از محصولات خود را فروخت، مشتری گفت: "ظروف روغن پخته شده مینگ‌هانگ به‌خوبی ماهیت برند ما را منعکس می‌کند—مشتریان کیفیت را از اولین نگاه به بطری می‌سنجند."